母親節蛋糕清涼風 冰淇淋口感搶搭初夏滋味

【大紀元4月26日報導】（中央社記者陳鈞凱台北二十六日電）迎合初夏漸熱氣溫，今年母親節蛋糕也吹起一股「清涼」風，各式冰淇淋口味紛紛出籠，聖娜多堡就推出即使重複冷凍仍可維持口感的冰Ｑ皮蛋糕，星巴克則主打咖啡冰淇淋蛋糕。

母親節蛋糕是台灣年度蛋糕銷售的最大檔期，光是預購市場即估計高達新台幣十億元，成為各大食品業者兵家必爭之地，每年無不挖空心思推陳出新，以各種創新口味蛋糕來吸引消費者上門。

聖娜多堡今年就推出「聖娜多堡皇家黑森林蛋糕」、「草莓冰淇淋蛋糕」以及創新口感的「冰Ｑ草莓蛋糕」三款母親節蛋糕，即日起至五月七日，消費者只要到門市預購，還可享有七五折特惠價。

其中的「冰Ｑ草莓蛋糕」是聖娜多堡獨創的新技術，利用即使重複冷凍仍可維持口感的冰Ｑ皮，包裹住整顆草莓蛋糕，呈現出不同一般冰淇淋蛋糕，外Ｑ內軟的獨特口感，十分新鮮。

統一星巴克則有「布蕾那堤蛋糕」、「咖啡拿破崙派」、「經典那堤冰淇淋蛋糕」三款母親節蛋糕，其中在台灣首度推出的冰淇淋蛋糕，更將最受市場歡迎的那堤咖啡與冰淇淋結合，為喜愛品嚐咖啡芳香的消費者，打造全新的沁涼風味。

「布蕾那堤蛋糕」則以星巴克去年極受歡迎的季節性飲品布蕾那堤為味道主軸，以拿破崙派作為蛋糕主體，再搭配白巧克力、咖啡慕斯與布蕾布丁，頂端則舖上酸酸甜甜的覆盆莓慕斯與格紋泡芙，口感豐富。