【大紀元7月16日訊】（大紀元記者李芳如雲林報導）全國廚師職業工會監理事會今（17日）舉辦全國性會議，來自全省各地的監理事成員17齊聚雲林縣斗六來福城，理事長許耀南在例行議題結束後主動提到新唐人電視台舉辦的世界級廚技大賽一事，並鼓勵全國與會監理事推動參與復興中華傳承文化大事，贏得在場監理事熱列掌聲。

許耀南對新唐人電視台相當讚許，他說，過去出國時在國外居然能在電視台上看到華人的節目，令他相當訝異，也對新唐人留下相當深刻的印象。他接著說，新唐人電視台的廚技比賽之所以稱廚技，就是廚師的技術，如何運用純正烹任技術，將食材煮出一道道色香味俱全菜餚並兼能達到主辦單位要求，具對菜系的淵源和發展有一定的認識，對制作有相當的瞭解及扎實的功底和技術的嫺熟等，這不是過去一般簡單的比賽。

他鼓勵監理事推動參與復興中華傳承文化大事，並希望能有參賽者為台灣爭光，並許諾如果參賽者入圍會贊助機票部分款項，畢竟這是復興中華正統文化又代表台灣出去比賽，很有意義。
王理事過去也參與多次評審工作，他提出對過去比賽主辦單位保留名額一事不具公平性的質疑，希望新唐人這次主辦不會有這樣的事發生。

新唐人廚技賽事推廣人員陳瑩聰也針對王理事的質疑說明，他說，新唐人一個非常優質的電視台，在全世界只要一談到新唐人無不豎起大拇指，因為只有他敢講真話並且將中國大陸不為人知的內幕真實呈獻觀眾面前，也只有他敢與中共抗衡，就秉著講真話這事，就可以令在場的監理事放心，評審一定公平，絕對沒有主辦單位保留名額這種陋習，如果不能做到，哪能稱世界級又怎麼承傳中華正統文化？一席話令在場監理事更加放心，對新唐人又多一層的理解與認識。

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