由繁榮到蕭條，嘉義市後驛社區中已閒置20多年的醬菜工廠，從 106年起配合社區規劃師駐地環境改造計畫，經過3年來的努力及醞釀，找回「北港...

過去食品稽查採取隨機抽樣，不管是到傳統市場、超市、賣場取樣，都會有漏網之魚，甚至出現重複的上游廠商，今年為了避免同樣情況，彰化縣衛生局長...

6日就是端午節了，老字號醬油公司慶祝端午節的活動居然是號召千人一起來做醬菜，希望挑戰世界紀錄。

又有民生物資要漲價了！這次調漲的主角換成煮菜必備的醬油，尤其是黃豆醬油，雲林產地調漲一成左右，包括醬油的相關產品醬菜，也醞釀漲價。

以前我在茨城縣水戶市的語言學校讀日文，這裡就是日本最有名的納豆產地，每年在十月、十一月左右，還會配合祭典的慶祝，舉行納豆快食比賽，冠軍者...

廣東省當局近期首次公佈過去5年省内食品檢測結果，顯示食品污染嚴重，約5分之1蔬菜、水果殘留農藥，醬菜、陳皮、話梅類食品添加劑超標，肉類及...

營養美味是烹調食物的最佳考量，但是現代人講究快速、效率，就拿醃漬醬菜來說，如果不用經長期發酵，而又簡單易作，何不試試呢？