【大纪元2月15日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县15日电）“红豆生南国”，来到国境之南的屏东县，不妨绕道“红豆故乡”万丹乡，尝一口万丹红豆饼，满满的红豆馅，绝对让人有品尝美食的满足感。
万丹乡是台湾红豆的主要产地，产量占全台9成，虽然这几年受到大陆红豆廉价打压，但万丹农民长年以来在高雄区农改场的技术辅导下，种植的高品质红豆，仍让食品业界不得不用“台湾红豆”。
万丹农民说，比较万丹红豆和大陆红豆就知道，万丹红豆口感细致，浓浓红豆香，大陆红豆绝对比不上。
万丹红豆饼虽不是台湾红豆饼的始祖，但因使用在地红豆，有产地价优势。万丹红豆饼在40多年前起家时，就做得比一般市面上红豆饼要大一倍，满满的红豆馅，果然有红豆地主的“慷慨”，再加上放大的烤盘，颠覆传统红豆饼摊的视觉，因此一炮而红。
目前，在万丹乡有两家红豆饼最受欢迎，每到假日就大排长龙，一家在万寿路万丹市场内，另一家在万丹国小侧门旁，到底哪家是始祖各有说法，不过，重要的是要好吃，两家红豆饼都各有粉丝。
万丹市场内的红豆饼摊，红豆馅吃得到红豆粒，加上松饼式的饼皮，很有口感，味道香醇，总统马英九到万丹时，曾经购买品尝。特别的是，除了红豆口味外，还有奶油、巧克力、芝麻、花生、菜脯、椰子和芋头等口味。
至于万丹国小旁的红豆饼摊，饼皮脆硬，红豆馅类似红豆沙，没有颗粒，喜欢吃脆硬饼皮的人最爱。
