【大纪元2011年10月18日讯】（大纪元记者方晓报导）广东东莞一大型腊肉腊肠黑窝点，不仅使用病死猪肉；为防止病死猪肉长虫，黑心老板竟用亚硝酸钠和农药敌百虫搅拌，掺进工业用盐来腌制这些猪肉，每天生产的黑腊肉高达数千斤，供应东莞和珠三角其他城市的工厂食堂及餐馆。当地民众表示，与地沟油泛滥如出一辙，当局无监管，且黑心腊肉已被市民唾弃。
该黑窝点位于东莞中堂镇斗朗工业大道边。据报导，知情人透露，黑窝点的病死猪是专门从惠州博罗、增城和深圳等地收购到东莞的。黑窝点老板收购这些病死猪，低的每斤只要2元，高的也不超过6元。病死猪肉经过腌制、熏烤成为腊肉，每斤售价5到15元左右。
18日，大纪元记者数次去电东莞大岭山信立等农批市场，均无人接听电话。记者联系东莞市食品药品监督管理局，被告知应该找该局一分局，因为他们是分管餐饮投诉和地沟油检测的部门。记者按其提供的电话拨通该部门后，被告知“昨晚才发现这个地下作坊，暂时没收到任何相关通知”。
对方还称：“我们只有接到群众投诉举报，才会去现场检查。对地下作坊的管理应该找城市综合执法局。”
东莞中堂镇斗朗工业大道江南农贸批发市场里“湘益腊鱼批发部”的老板告诉大纪元记者，江南农贸批发市场里很少见腊肉腊肠，因为大家心里都清楚这些年当地的很多黑作坊制售这种黑心食品，所以市场进了货也不好卖。黑作坊从制作到销售都是一条龙作业，它们的黑食品一般卖给外地或东莞偏远地区。”
中堂镇隆恒盛商贸行的老板受访时说，这种黑窝点做的腊肉腊肠的一个流向是珠三角那些“世界工厂”。“厂里的打工者基本来自外省，工人们对这些黑幕不了解，他们在工厂统一用餐，反正工厂做什么就吃什么。当地人对这些东西都有概念，不会买更不会吃腊肉、卤水之类的东西。”
他还说：“我去年在上海时就听说当地有用病死猪肉做腊肉腊肠的工厂，在广东这类黑作坊和地沟油黑作坊数不胜数，政府不监管，媒体会曝光一些，群众掌握线索之后向政府部门举报，否则没人管，不能从根子上杜绝，所以我们心知肚明的人是从来不买市场上的腊肉腊肠来吃的。”
大纪元记者联系到中堂镇市民纪女士，她说，在广东省范围内用死猪、羊肉或内脏等做地沟油、腊肉腊肠的黑窝点这些年一直存在着，东莞也绝不仅有这一家黑窝点。“我们私下聊起这个事，听说他们把死猪肉用什么特殊的东西处理之后，做成的腊肉一点也看不出来问题，所以我们都不敢在外面买这些东西，想吃就自己做。”
东莞大朗镇的夏女士受访时说，东莞有很多外来人口，特别是外地打工仔，他们常常在大排档吃饭，而那种地方的食品安全是没有保障的，这是大家都知道的。市民刘先生则说：“我没有多少钱，在外面吃饭也要去中档餐厅，绝不敢在低档小餐馆和大排档吃饭了，否则吃出病来，自己怎么死的都不知道。”
据报导，黑窝点生产环境恶劣、肮脏不堪，房内地上、走廊上堆满了病死猪肉，这些病死猪肉猪皮颜色发暗、发黑，长出了斑，一股令人作呕的气味。熏制腊肉时，烟熏火燎，臭气熏天。这个黑窝点存在已近两年，每天生产的毒腊肉毒腊肠在4000到5000斤左右，大多去了农批市场，再从农批市场流向工厂食堂和食店。
东莞市食品药品监督管理局的工作人员确认，这些猪肉光看肉色、气味就能确认，都是病死猪肉。
东莞市城市综合执法局的一名工作人员对大纪元记者称，每天接到数百个群众的投诉电话，对无照无证的地下食品工厂的投诉他们只管登记。对方还对记者称，没有群众举报投诉，没有媒体曝光他们不会主动去查地下黑作坊。“我还不知道媒体又曝光了一个黑食品作坊的事，我整天忙接投诉电话，没时间看报纸。”
（责任编辑：林琮文）
