【大纪元2012年10月08日讯】感恩节是感恩的日子，有些故事也许我们都听过很多遍，这样的日子，总能提醒忙忙碌碌了一年的我们，别忘了感谢他人对我们的帮助和支持，感谢亲人带给我们的关怀和温暖。
（大纪元记者魏思明温哥华报导）每年的感恩节，火鸡飘香溢满馨室，人们又能拾捡那点点滴滴的回忆，早期探险新大陆的先驱们，感谢上天赐予的食物，感谢土着人的无私帮助。在欢度感恩节之刻，别忘向曾经帮助与支持过我们的人，说一声谢谢，向无时无刻不在关怀温暖着我们的亲人们，说一声辛苦了。
飘洋过海来到加拿大，嫁到异国的中国太太，对感恩节的感受别有滋味，俗话说入乡随俗，她们又是如何感恩与欢度的呢？让我们走进她们的生活看看。
感恩节一定要在家里吃
居住在卑诗省阿伯斯福德的Tickner太太来自中国大陆，她说，“结婚后，我和老公大部分是在他奶奶家过感恩节，奶奶今年90岁了，非常和善，很传统，也很讲究。每次见到她，套裙、首饰、丝巾、头发，每一样都很精致，头发都要每周二去她认定的那个姑娘那里打理，做成固定的发型。”
“每次感恩节的家庭聚会都是奶奶亲自下厨，当然烤火鸡是最主要的大餐，配上烤红薯、紫色的甜菜头，这是最传统的、不可缺少的两道配菜。红酒、白葡萄酒啊，还有各种各样自制的甜品点心，我最喜欢吃她做的甜点，尤其是烤柠檬派。”
“西人的感恩节是很隆重的，就像我们过年一样，唯一不同的是，我们中国人现在过年，大家聚会喜欢到餐馆吃饭，而他们过节一定要在家里吃。我妈第一次参加这种感恩节大餐时，还奇怪，这么大年纪了，还做，怎么不到外面吃？”
“他们很讲究，要用精致的水晶玻璃碗盛上Gravy(吃火鸡专用的酱汁)，切火鸡要用专门的板子，还要特意去买电动刀来切。”
“开餐前，主人会站起来讲一段话，奶奶是个虔诚的基督徒，也是家中唯一的基督徒。她会把大家的手握在一起，说很多很多感恩的话。她对任何事都感激，我印象最深的就是，她的感恩词中会提到我，她说：谢谢神把这么一个年轻漂亮而温柔的中国女孩带到我家。”
享受二人世界 惜缘感恩
居住在菲沙河谷齐里瓦克的廖女士和她的先生David在感恩节的周日，特意邀请先生的外祖父母来家里一起庆祝感恩节。廖女士7年前从广州移民到加拿大，她说：“我们这里过感恩节，家家要挂上玉米，还有那些形态各异的小南瓜，真可爱。”
“因为我们住的比较远，好几年的感恩节我们都是享受二人世界 ，烛光晚餐，老公会亲自下厨做大餐，当然少不了烤火鸡，还有颜色很好看的Cheese蛋糕。”“我们夫妇彼此都很珍惜这个缘分，他经常告诉我，真希望我们很久以前就相识。”
图：在温馨的烛光下，与家人围桌而坐，感恩丰收带来的美味佳肴。分享亲手烤制的火鸡则是中西家庭的共同节目。（希望之声）
中西合璧大家庭 其乐融融
Alex Brown的太太来自中国的东北，与先生结婚6年了，“每年感恩节我们都会邀请很多人来家里，今年的感恩节我们早上10点就开始准备了，烤火鸡、胡罗卜、蘑菇、南瓜派、甜点…每年都是我先生烤火鸡，他烤的火鸡很好吃”。
谈及烤火鸡，这道中国人普遍不太感兴趣的西式大菜，经过先生多年的熏陶，Brown太太已入乡随俗：“我第一年吃火鸡觉得不喜欢，反正是不对我们口味儿，不过我现在觉得很好吃。”
今年Brown太太的公公婆婆从美国搬来一起同住，还有先生的弟弟一家，哥哥刚（移民）来加拿大几个月，全家12口大团聚。
刚刚移民加拿大几个月的高先生，第一次在妹妹家过加拿大的感恩节，他说妹夫Alex Brown烹饪的圣诞大餐让他很享受，性格直爽的他开心不已：“啊呀，简直盛况空前。晚宴在家里的露台上举行，白色的长餐桌一字摆开，12把餐椅。火鸡出炉前，大家先品尝红酒，最先开瓶的是产自本地很有名的红酒，然后是匈牙利的红葡萄酒和白葡萄酒。”
喜欢烹饪的Alex Brown谈起自己烤火鸡的绝技很是自豪，他告诉大纪元记者说：“我太太很幸运，我喜欢烹饪。这个烤火鸡不是妈妈教的，也不是外婆教的，没有按菜谱做，这是我自己琢磨出来的，一定要用低火，烤5到6个小时，火鸡内放入各种填料，切碎的洋葱、面包碎、柠檬汁，还有香料。”
高先生说：“第一次过感恩节，很特别。我们家真是个大家庭，尽管两家的老人之间语言不通，大家坐在一起也觉得其乐融融，我妈今天很高兴。我来加拿大这几个月，碰到很多热心的人，还有妹夫他们这么好的一家人，真是觉得太感恩了。”
感恩节的由来
1620年，著名的“五月花号”船满载在英格兰遭受宗教迫害的清教徒102人到达美洲。1620年和1621年之交的冬 天，他们遇到了难以想像的困难，饥寒交迫，超过半数的人在饥饿、疾病和寒冷中死去。基于“来者是客”的信念与习俗，印第安人给这些移民送来了生活必需品， 并教授他们狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜等生存方法。在印第安人的帮助下，来自欧陆的新移民逐渐适应了当地的生活。十月，他们终于获得了丰收，在欢庆丰收的日子，欧陆新移民邀请印第安人一同感谢上天的赐予。
（责任编辑：何清心）◇
