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台北卤肉饭大赛 冠军带走十万礼券

“市民米食嘉年华”进入第2天,众所瞩目的“台北卤 肉饭大奖赛”,由“建弘鸡肉饭”以宝岛卤肉饭夺得冠 军,带走10万元礼券。(北市商业处提供)

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【大纪元11月3日报导】(中央社记者孙承武台北3日电)为期3天的“市民米食嘉年华”热闹滚滚进入第2天,众所瞩目的“台北卤肉饭大奖赛”由“建弘鸡肉饭”夺冠,带走10万元礼券。

这次的卤肉饭料理竞赛,参赛者经过初赛、决赛,展现无限创意,最后由“建弘鸡肉饭”以宝岛卤肉饭异军突起,夺得冠军,并且获得价值新台币10万元的百货商品礼券。

评审长陈兆麟指出,夺冠的卤肉饭实而不华,非常基础地展现卤肉饭的原点,并且创造绝佳的好滋味,卤肉肥而不腻,米饭也煮得恰到好处。

亚军则是“皇家传承牛肉面”推出的极品豚肉卤肉饭,继上一届的卤肉饭大奖赛拿到季军后,“皇家”这次卷土重来,拿下亚军,再上一层楼。

季军由行动厨房的“焱阳黄金”拿下,将红萝卜磨成泥混入米饭中,降低了一般卤肉饭可能遇到的油腻感,特殊的创意得到评审团赞赏。

“市民米食嘉年华”今天由“‘蕉’个朋友原民香蕉饭DIY制作”开场;“香蕉饭”是泰雅族美食中极受欢迎的传统料理之一,在台北市原民会讲师带领下,制作风味极佳的“香蕉饭”,有民众惊讶表示“连香蕉都能做饭而且还那么好吃,实在太出乎意料了,不但回家可以自行DIY,同时还能帮助蕉农”。

另外,“市民特区”更是挤满人,有民众说“原本想说晚上去逛夜市吃小吃,现在不用了,来这边就能吃到各式传统米食小吃,而且参观台北捷能魔法馆还能获得20元消费抵用券,相当划算”。

台北爱米食系列活动明天是最后一天,台北市商业处提醒民众,除了好吃好玩的嘉年华外,还有精彩的“台北炒饭大奖赛”,千万不要错过,周日有空可前往花博圆山园区美食商城走一趟。

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