【大纪元11月30日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县30日电）台日混血的厨师陈大卫俊夫3年前成了屏东泰武乡排湾族公主的夫婿后，在山上当慢活厨师，只要预约，1个人就可包下餐馆。
陈大卫俊夫的母亲是日本人，父亲是台南人，出生时，父亲坚持取名“大卫”，母亲坚持取名“俊夫”，最后决定2个都用。
曾当过西装师傅的陈大卫俊夫转行到食品厂的生鲜部，对食物烹调有了概念，而后转往餐厅学日式料理，有8年的时间，他每年到匈牙利及奥地利学习日式和法式料理。
7年前透过相亲，陈大卫俊夫认识泰武乡大头目的公主华玉瑜，华玉瑜与原住民委员会前主委华加志是同家族，她说，刚认识时，觉得陈大卫俊夫和她在兴趣上相近，喜欢自然和朴实，而且喜欢随手用身边的食材做料理。
3年前，陈大卫俊夫和华玉瑜登记结婚，搬到泰武乡，两人决定在自己家前的空地盖小餐馆，陈大卫俊夫说，以前从没上山过，从不知道台湾的山上这么美，山景的美和山上闲淡的生活，让他不觉想慢活的过日子。
喜欢用二手物创造的陈大卫俊夫，自己动手用山上的漂流木、竹子、石头等搭建餐馆，餐馆的梁柱是公主婚礼中，支撑秋千的桧木。
餐馆取名“九鹿烧”，陈大卫俊夫说，因为他在日本九州鹿儿岛出生，而他的料理专长是烧烤。
“只要客人先预约，不论是1人或2人，我一定只为这桌客人作菜。”陈大卫俊夫说，“1人就可包场”。
他说，会事先预约的客人，一定是喜欢他的料理，所以他也会热忱回报，专心为1桌客人做菜，一方面，他不想让客人等太久。
陈大卫俊夫的料理，将原住民山产融合日式及法式料理，华玉瑜说，她很喜欢吃陈大卫俊夫的料理，在山上能吃到餐厅料理，是件幸福的事。
喜欢开发食谱的陈大卫俊夫，他烹煮的匈牙利红酒猪脚，在台东餐厅上班时，曾被媒体大幅报导；今年的国庆日，华加志的儿子华伟杰请他烘焙咖啡饼干带到国宴。
山上的小餐馆，门口挂着牛轧糖饼干的旗子，这是陈大卫俊夫开发的饼干。
两夫妻不怕客人太少，陈大卫俊夫说，没生意就去打工。不做料理的日子，陈大卫俊夫就到隔壁正兴建的佳平消防队打零工。
“我不知道为什么上山，就像从西装师傅转行做厨师，这是人生的另1个转折”，陈大卫俊夫说，他已经百分之百投入在山上，过的日子比原住民还要原住民。
