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热心公益
【大纪元4月11日报导】（中央社记者杨思瑞台南11日电）台南市后壁区4名妇人因热心公益结为好友，恰好4人的先生都在家中排行老二，民国94年成立“二嫂烘焙屋”，至今制作超过5万个馒头提供义卖，获家扶中心推荐为儿保楷模。
台南市北区家扶中心今天公开推荐今年度的扶幼楷模、儿保楷模与义工楷模；分别由中华邮政新营邮局、二嫂烘焙屋、永康展爱队长李丽惠获选，将在22日接受全国家扶基金会表扬。
二嫂烘焙屋由张金蕊、殷素兰、黄素珍、张丽云等4名后壁区的社区妈妈组成；4人在殷素兰开设的托儿所内结缘，因热心社区事务与公益活动成为好姊妹。
殷素兰说，其他3人都曾是托儿所学生的家长，因为都爱吃东西、喜欢烘焙，便趁托儿所办活动的机会，购买了烤箱、搅拌器等烘焙器具，一起做姜饼屋与小朋友同乐；没想到手艺获肯定，也做出了兴趣，之后便常利用公余时间，聚在一起制作糕点。
殷素兰说，刚好4个人的先生都在家中排行老二，就利用张金蕊家中工厂的空间成立“二嫂烘焙屋”，结合社区组织、学校、慈善机构举办的活动，提供馒头、凤梨酥、手工饼干义卖，6年多来光是馒头就卖出超过5万个。
正职是药师的黄素珍表示，烘焙屋起码得凑齐2人才能开工，但4人各有工作，要把握能做的有限时间；有时候碰上了大活动，4人要从早上4、5时就开始做，揉面团揉到手快抽筋，但大家仍乐此不疲。
张丽云说，做馒头、饼干很累，但看到义卖的成果时心情会很愉快，能尽一己之力，将爱散播出去，就是做好事的动力。
