【大纪元4月17日报导】（中央社记者管瑞平苗栗县17日电）苗栗县公馆乡农会与苗栗农改场今天举办桑椹采果教学活动，由于今年春天气候湿冷，不少桑树都感染“菌核病”果实减少许多，学生除体验采摘乐趣，也学习到果树病虫害知识。
苗栗县公馆乡福基国小50多名学生穿梭在苗栗农改场的桑椹园里，寻找成熟的紫黑色桑椹，不过放眼望去，仍是染病的灰白色果实占多数。
农委会苗栗区农改场指出，4月正值桑椹采收期，但今年春天气候寒冷潮湿，许多桑树都感染“菌核病”，果实来不及成熟转呈紫色就变成灰白败坏，像爆米花状，无法食用。
公馆乡农会总干事韩鸿恩表示，苗栗农改场培育桑椹新品种“苗栗一号”，果实较一般品种大，甜度更高，命名为“紫蜜”，经公馆乡农会取得品种权繁殖推广，在公馆乡仁安村沿山道旁设立0.1公顷示范田，推广农民栽种，去年产量约5600公斤，今年受到菌核病影响，产量预估减少5成。
学童们锁定黑亮“紫蜜”，宛如进行一场寻宝游戏，等着将采摘下来的桑椹果粒DIY制成冰棒、果酱等加工品。
农会表示，农会将保价收购桑果，契作采收后的桑椹可加工制成桑椹冰、紫蜜果酱等产品，未来将进一步研制桑椹醋、酒等养生美容产品，增加桑椹附加产值。
苗栗农改场场长侯凤舞指出，农改场已成功培育“苗栗二号”、“苗栗三号”等桑椹新品种，其中“苗栗二号”产期提早2至3周，较能避免桑树开花期遭菌核病原菌侵入感染，降低病害发生的机会。
