【大纪元2012年07月16日讯】日前，有重庆民众在微博爆料称，他在重庆著名的刘氏姜鸭面庄亲眼看到厨师把潲水油直接用来做菜的全过程。据悉，姜鸭面在重庆民众心中占据着极其重要的地位。此微博爆料后立即在网上发酵。
博主“探贝”是重庆某文化传播有限公司CEO王西贝。14日，他多次更新微博还原事情全过程，并表达了自己的愤怒和恶心。
王西贝在其微博中说：“我亲眼捉到观音岩姜鸭面的员工把潲水桶抬进厨房，厨师用炒菜的杓子在里面舀油！照片为证！被我阻止后当场把所得的潲水油倒掉了！我发誓我再不会来吃了，不管你有多好吃！并请有关部门前来查处。”
这条微博的图片中有一个装着潲水油的桶，上面有一个大瓢，还有一个大盆。此微博在当天晚上便被迅速转发5000多次。
之后，王西贝将他在姜鸭面的经历又写了一个详细的说明发到了微博上。
他写道：“昨晚吃了潲水油做的姜鸭面一直想吐，今天上午果然拉肚子了。事情经过是这样：昨晚朋友说饿了，点了2份姜鸭面和剁椒蹄花在那里等我。该店生意好，在侧面车库旁开了新店。每次吃完姜鸭面都会觉得很辣，所以又点了口蘑面想缓和下肠胃的刺激。见口蘑面迟迟没从相隔几十米的厨房端来，我在路边打电话，位置就在它新门面人行道，那里有两个垃圾筐和潲水油桶。这时，看到两个丘二过来以很快的速度把潲水桶抬走了。我自然想到都凌晨三四点了，还有收潲水油的车？目光跟随那两人，发现在转角处消失了。那里就是厨房的方向，我当时有很不好的预感，于是紧跟过去，透过厨房窗户，看到炒菜的厨师把炒菜的杓从锅里拿出勾着腰在舀什么。
我冲进厨房，发现他正在舀上面的油，用一个大杓和漏网在接！桶里当时还漂浮着残羹剩面、骨头、餐巾纸、一次性花生浆塑料杯等垃圾！我顿时就怒了，责问那个厨师，那个厨师辩解说潲水多了倒不进下水道所以滗点出来，他压根没想到我是亲眼看到他们抬进厨房的！虽是迅雷不及掩耳的速度，但是那么赤裸和明目张胆！”
王西贝后来在接受《重庆晨报》记者采访时说，他被微博的转发数量吓了一跳，“我和姜鸭面无冤无仇，但这种赤裸裸的回收使用潲水油的行为，我觉得应该被大家知道，这么脏的面，大家都不应该再吃了！”
他说，他当时看到的是厨师用炒菜的杓子将油舀出来，舀到一个更大的瓢里去，“就是炒菜的杓子！我现在想起来还觉得恶心，你说这个油用炒菜的杓子舀起来是干什么？是直接炒菜，还是提炼一下炒菜？”
他还表示，厨师看到他发现了这一切，一下就把油倒了，倒的时候还在笑。
之后，《重庆晨报》记者和刘氏姜鸭面取得了联系。店方声称，店里的油是从正规渠道进的，店里和固废公司还签有回收废油的协议。发生这件事情的问题出在不该用炒菜的杓子去舀，而应该用专门的大瓢去舀。
（责任编辑：徐亦扬）
