牛肉泡面 须标示牛肉产地

【大纪元8月15日报导】（中央社记者陈清芳台北15日电）卫生署今天预告牛肉瘦肉精莱克多巴胺残留容许量，同时预告牛肉泡面等含牛肉食品及夜市牛肉面等，都要标示牛肉来源。

卫生署食品药物管理局今天拟具“动物用药残留标准”第3条修正草案，增订牛肉中的莱克多巴胺残留容许量为10ppb。同时预告“有容器或包装之食品原产地标示相关规定”、“散装食品标示相关规定”、“直接供应饮食之场所供应含牛肉及牛可食部位原料食品标示原产地相关规定”。

食品药物管理局指出，凡是生鲜或加工食品含有牛肉原料，不论是使用进口牛肉或国产牛肉，都要强制标示牛肉原产地。因此，不但是冷藏或冷冻牛肉，牛肉泡面、牛肉干、牛肉丸、牛肉咖喱、牛肉包子等加工制品，也要适用这项规定。

此外，贩售牛肉及其制品的量贩店、大卖场、超市、传统市场、南北杂货店，以及提供含牛肉食品的餐厅、速食店、夜市、小吃摊、美食街等餐饮场所，都要标示所使用的牛肉来源。