【大纪元2012年09月21日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导) 桃园县观音乡新坡消防分队除推动腰动动减重活动，更响应全球先进国家健康蔬食日，希望藉由蔬食或素食的推广，不但可以使县民身体更健康，还可以节能减碳对抗全球暖化，可说是一举数得呀。即日起由各消防分队主管决定每星期择二日为蔬食日。
新坡消防分队长陈星斈表示：工业革命带来了全球暖化的迷思，认为工厂、汽车所排发出来的二氧化碳是造成地球暖化的原凶，殊不知自古以来延续到现在的畜牧业才是幕后的藏镜人。根据研究报告显示：人类要长出一公斤的肉需要十公斤的牛肉，而一公斤的牛肉需要十公斤的作物来转换；这些产生一磅牛肉的作物(约16磅)竟然可以供应32个人一整天的粮食量，食肉者的排碳量是蔬食的3倍，而牲畜的排泄物是全球暖化的主因同时也污染地下水源。
陈星斈指出：人类食用肉类是畜牧业历久不衰的主要原因，但是，我们可知造成温室效应的气体2/3以及占全球总温室气体18%是来自畜牧，比全交通运输工具所占的14%高出许多。快速而有效的达到节能灭碳的目标，吃素或少食肉类就是最好的方法。
分队每星期择二日为蔬食日，21日同仁需食用低碳的轻食或素食，响应政府的蔬食政策，为爱护地球尽一份心力。（责任编辑：吕美琪）
