海鲜的天堂 Tatami寿司海鲜布斐

【大纪元2012年09月22日讯】走过一些地方后，似乎没有发现哪里像加州这样拥有这么多的布斐餐馆，俨然成了布斐的天堂，从最受欢迎的中国菜布斐，到日本、韩国、巴西布斐，各种经典的民族菜肴类别应有尽有。

所有这些布斐的每一种我都尝试过好多次。发现有一个小现象，就是可能由于人们爱吃海鲜的缘故，很多布斐餐馆都会在店名里加进“海鲜”的字眼。但是真正正宗专业的海鲜布斐没有几家。不过今天要介绍的“Tatami寿司海鲜布斐”可是这少有的几家当中一定要推荐给诸位的。

位于库柏蒂诺市（Cupertino） Vallco购物中心Sears商场边上的Tatami寿司海鲜布斐吸引着众多忠实的寿司和海鲜爱好者，各个族裔的人们常年来此享受寿司海鲜大餐，然后满意而归。

这里的寿司台很大，摆放着许多寿司、生鱼片、精致的寿司卷以及冷食等等，种类繁多，手指头都不够数了。不过，我自己最喜欢吃的还是Tatami的热食和甜点部。每次到这里我一般会从天麸罗尝起，先夹几片红薯天麸罗和虾天麸罗再说。 Tatami的天麸罗和你在正宗日本餐馆吃的天麸罗差不多，酥脆松口、香甜美味。挨着天麸罗的旁边我看到了蜂蜜虾，这是我最喜爱的中国菜之一，蜂蜜的包裹给鲜美虾子增添了更多的风味。

刚吃到这道菜，我就得提醒自己千万要保持冷静，否则一不小心吃多了恐怕就无缘后面的众多美味了。蒸螃蟹和蒸龙虾不仅新鲜且香味逼人，上次来的时候看到了蒸螃蟹，没想到今天竟然遇到Tatami所提供的龙虾特餐，这一下子点燃了我的兴奋点，使我不禁夹了好多块，虽然吃得满足，但又有些不好意思的担心后来的食客还有没分了。

另我惊讶的是还看到了韩式海鲜汤，里面有着很棒的螃蟹、蛤仔、虾子和贻贝，拌着米饭一块吃简直是绝配。

在Tatami你还能吃到蘸了teriyaki酱的烤鱿鱼，很新鲜也很有嚼头。这是很多亚洲人都喜欢吃的一种口感吧。

今天，Tatami还提供加了甜酱和辣椒粉的中式蒸鱼，鱼肉尝起来比较结实，其新鲜度当然也毋庸置疑。

哇噻，的确是太多菜肴了。我跟朋友说即使是古时的皇帝可能都没有办法吃到这么多美味，尤其是海鲜同时上桌的。鉴于还有其它的想要吃，我这次不得不放弃贻贝、海鲜法式长面包、哈仔、鱼块之类的餐点了。

位于热食部中间是烧烤区，有透明塑料板隔开，既能让你看到他们烹饪的过程、又不会被油烟熏到。只见一位大厨在里面不停的烧烤带骨头的大马哈鱼、鲭鱼、照烧鸡排，甚至还有鹌鹑。事后朋友告诉我，烧烤鹌鹑很少见的，味道非常的香。

紧接着旁边放着很大一块牛排，这可是真正的“牛排”啊，当有顾客来要时，大厨才会切下几片，鲜美的牛肉蘸上辣根浸渍酱和牛肉汁可说是完美无缺，我朋友爱吃得不得了，可说是吃完了还想再来一盘。

Tatami烹饪海鲜的方法很健康，基本都是煮、蒸或烧烤，而不是油炸的，所以味道不重，就连蜗牛都是留在原本的壳里烧烤制成的。所以您可以放心大胆的享用了。

对了，千万要尝尝这里的乌东面哦。据他们的介绍，说这面汤是他们所特制的，用碎鱼肉糜、葱等熬成原汁原味。你可以自己选择一些蔬菜然后交给厨师跟乌东面一块煮，除了美味外，顺便还能帮你洗洗口里留下的食物。

往餐馆的右手边走你还能看到更多的海鲜和其它菜肴，比如金属锅里的寿喜烧（看上去很像火锅）。好多食客都很喜欢舀几勺寿喜烧，再加上蔬菜和在甜酱里煮过的薄牛肉片。现在回想起来，恩，口水都快流出来了。另外还有寿司生鱼片部、冷食部、开胃菜部、甜点部、沙拉部等等。

带上全家一起来吧，Tatami提供的众多菜肴定能满足家人“萝卜白菜各有所爱”的需求。餐馆很宽敞，隔成了四个区域，即便您的派对有十多人也不会被干扰，因为除了地方大，其他食客们也都各得其乐。生日派对、婚礼宴会、升迁庆祝、毕业派对、公司聚餐都非常适合来Tatami举办。

Tatami寿司海鲜布斐还不时的提供特价优惠活动，比如$5两人晚餐、生日免费餐、儿童免费餐等等。大纪元时报会及时在广告中登出优惠信息，敬请关注。◇

店家资讯

10123 N Wolfe Rd

Ste 2001

Cupertino, CA 95014

(408) 996-3444

http://www.tatamibuffet.com/