大纪元副刊
【美食典故】文山鸡丁的由来
文天祥在赣州当官时,刑简政清,深受百姓的爱戴。闲暇时,想起当年好吃的炒鸡丁,凭著记忆试作后,请亲友品尝,人人称赞,文天祥就把这鸡肉叫做“甜辣鸡丁”,这道菜就在当地广为流传。