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对我来说,吃火鸡带来的那份喜悦,已超越了品尝佳肴的层次,而是满桌食物背后的节日情怀和亲友共聚共欢笑的喜悦。然则一年到晚,吃火鸡的次数真的有限,就只有感恩节与圣诞节吧,勉强一点,除夕元旦可以吃之,就此而矣。你可以说,火鸡不难买得到,喜欢吃的话,到市场买回来不就可以吗?说这话的朋友也许对火鸡不大了解吧,一只十多磅的火鸡,不是说买便买,想烹弄便烹弄的。若果这般简单的话,为何连餐馆也只有在特别节日时才推出火鸡餐目?