【大纪元2013年01月07日讯】（大纪元记者诸葛林德国报导）德国金融杂志《资本》（Capital）每年年底都会公布当年德国最好餐馆排名，在2012年底的评比中，2011年冠军、小镇Baiersbronn的“黑森林小屋”餐厅（Schwarzwaldstube）再次蝉联冠军。
Baiersbronn这个位于德国南方巴符州黑森林里的小镇因美食而闻名，三个高级主厨一共拥有七颗米其林星。除了“黑森林小屋”主厨Harald Wohlfahrt有三颗星外，Bareiss餐馆的主厨Claus-Peter Lumpp也有三颗星。Bareiss餐馆在2012年的评比中名列第四，在前十名中进步最大，排名比2011年前进了六名。此外，Schloßberg餐厅的主厨Jörg Sackmann也有一颗星，这样，人口仅1万5千人的小镇竟有七个米其林星闪耀，这样的星光熠熠在德国绝无仅有。
另外一个美味小镇是北威州的Bergisch-Gladbach市，人口10万，该市有两个餐馆进入前十名，一个是Vendôme餐馆（第二名），另外一个是Lerbach餐馆（第十名）。
其他闯入前十的还有莱法州小镇Dreis的Sonnora餐馆（第三名），下萨克森州Osnabrueck市的La Vie餐馆（第五名），下萨克森州Wolfsburg市的Aqua餐馆（第六名），萨尔州Perl市的Victor’s美味餐馆（第七名），巴伐利亚州Chiemgau地区Aschau市的Heinz Winller餐馆（第八名），萨尔州Saarbruecken市的Klaus Erfort餐馆（第九名）。
《资本》杂志的排名是综合了多个权威美食评比结果而得出的，其中包括最著名的米其林星评比。每个美味餐馆都会得到一个综合评分，在2012年评比中，要进入前100名的话，分数必须达到80.8分，第一名的分数为98.6分。
（责任编辑：文婧）
