【大纪元2013年05月18日讯】（大纪元记者秦飞编译报导）随着经济衰退逐渐远离，越来越多美国人说他们受够了这几年来的节俭生活。至少一项民调显示，如果经济许可，消费者希望增加外食支出。对于寄望外食饕客光顾的餐饮业者，这绝对是个好消息。
NBC新闻网报导，据人口普查局初步统计，今年4月饮食场所的销售额高达459亿美元，创下了历史新高，季节性调整后比2012年12月增加了2亿美元。
盐湖城一家餐馆Copper Onion主厨及老板劳德（Ryan Lowder）说：“上月的销售令人震惊。”他们餐馆的销售比去年4月增加了20%。
他说4月的部分增长似乎是由于犹他州的天气变好了，但他也看出人们花费更多的趋势，特别是酒类。他说：“我们出售40美元的黑比诺葡萄酒和60美元一瓶的黑比诺。我们现在售出了更多60美元的黑比诺。我们看到销售的增长。”
全国餐馆协会（National Restaurant Association）首席经济师格兰迪（Bruce Grindy）在分析中写道：“在12月总营业额达到457亿美元之后，2013年前3个月饮食场所的销售皆下滑，部分原因可能是工资税提高了。”但营业额自2月下滑到452亿美元以后一直在稳步上升。据该组织所进行的民调，这些数据预计将持续上升。
在民调机构ORC International公司4月25至28日为全国餐馆协会所做的调查中，他们采访了1,000名成人，总体来说，49%的成人说他们并没有像希望的那样经常在餐馆吃饭。更多女性比男性（54%：44%）希望经常在外用餐。
格兰迪还写道：“这些新的民调结果显示了消费者一旦对自己的财务状况更有信心，他们首要做的是满足其被压抑已久的部分餐厅用餐需求。”
在盖洛普（Gallup）的一项调查中，消费者说他们不再像几年前那样节俭。据盖洛普在4月4至14日所作的年度“经济和个人财务”调查（Economy and Personal Finance survey），仅有41%的美国人现在说他们花费“较少”，2010年为57%。
此外，26%的受访美国人说他们花费的比以前更多，32%说与以前几乎相同。但很多花费较少的人说这是他们的新常态。对接近退休的人士来说这种情况特别真实。在50至64岁的婴儿潮中约46%说他们花费的更少。目前18至29岁的年轻人最爱消费，33%说他们比以前花费的更多。
（责任编辑：张东光）
