【大纪元7月9日报导】（中央社记者戴雅真台北9日电）台北市建国中学师生推动的“炸鸡排碳足迹”案例获国际认证，今天获英国标准协会（BSI）颁发证书。
建中“炸鸡排碳足迹”领先全国，首创学校主动进行食品碳盘查。建中校长陈伟泓、参与计划的建中师生，在台北市副市长陈雄文、教保署长沈世宏、环保局长吴盛忠、教育局长丁亚雯见证下获颁证书。
建中老师林聪慧及学生颜东白、钟承佑一同进行的碳足迹盘查作业，针对校内贩卖的炸鸡排碳足迹计算，一块385公克的炸鸡排，总计排碳量为695公克/块（含包装）。
林聪慧表示，在这次碳足迹的盘查作业中，为了取得一级活动数据（直接量测或监测所得数据），建中学生还特别在3月举办了一场“鸡排特卖会”，拜托热食部独立制作100份鸡排，以取得制作所需的水、电、油及相关数据。
依据国际标准规范，一级活动数据至少要有10%。林聪慧指出，由于学生通力帮忙，建中这次计划取得34.33%一级活动数据，超越要求。
英国标准协会总经理蒲树盛今天颁发证书时表示，由于全球暖化严重，因此国际上制订了一些规范，计算商品或服务究竟耗了多少碳，再来进行减量。碳足迹是一种趋势，许多业者都要商品经过碳足迹认证，学生有了这次经验，未来在职场发展，可获得更好竞争优势。
