【大纪元2013年09月27日讯】(大纪元记者李平编译报导)如果你觉得翠绿翠绿的Shamrock奶昔冷饮看起来很可怕的话，万圣节的南瓜味拿铁浓咖啡(Latte)，更是令人觉得不可思议。
南瓜味咖啡市场最初由星巴克打开。过去10年来，星巴克一直在南瓜味拿铁浓咖啡市场占据主要地位，并取得巨大成功。星巴克数据显示，去年加拿大人共消耗120多万升南瓜味拿铁浓咖啡，足以灌满29个专业冰球场，装满6架747喷气式飞机油箱。
为提高店内客流量，遏制下滑的利润率，今年加拿大感恩节与万圣节期间，麦当劳将首次为加拿大消费者提供南瓜味拿铁浓咖啡。
*利润萎缩 麦当劳扩展高端市场
据《多伦多星报》报导，IBISworld业内分析师布瑞南（Andy Brennan）表示，麦当劳很显然在进入一些不同于McCafe品牌的高端咖啡市场，如更高端些的espresso咖啡市场。
近年来，面对人工和经营成本不断上升，为保持盈利，麦当劳在北美推出一些更高端的快餐，如鸡翅、McWraps 和牛肉早餐三明治等；同时为吸引平价消费者，不断增加其他平价菜单。
布瑞南说，快餐业竞争一年比一年激烈，利润率在不断下滑，麦当劳此举目的很显然是吸引更多消费者入内，带动其他高端菜单的销售量，这类长期策略，都是针对一元主流系列产品以外的市场。
数据显示，麦当劳截止今年6月30日的季度运营利润率从去年同期19.8%下滑至今年的18.7%，但股价今年上涨10%（与之相比，星巴克股价上涨41%），标准普尔餐厅500强指数也上升18%。
据悉，美国市场上，麦当劳南瓜拿铁咖啡会一直提供至感恩节至11月中旬；除南瓜拿咖啡外，美国星巴克还推出南瓜面包；Dunkin 甜面包圈连锁也推出南瓜摩卡咖啡；Pinnacle推出南瓜味伏特加；国内的Tim Hortons则不断推出南瓜松饼和南瓜茶等。显然，随着感恩节的逼近，大家都已做好大啖南瓜系列食品和饮品的准备。
去年，麦当劳曾推出节日薄荷摩卡咖啡和情人节红莓巧克力等季节性饮品。加拿大麦当劳发言人索伦森（Stephanie Sorensen）女士表示，根据不同季节推出季节性菜单，一直是麦当劳业务不可分割的一部分，从烤汁猪排堡（McRibs）到蛋酒奶昔，尤其是2011年在加拿大推出的McCafe品牌，都是为此。
