【大纪元2014年01月22日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）员山乡位于宜兰县西部，而台湾本土戏剧──歌仔戏的发源地就在员山的“大树公”。宜兰是台湾的一块净土，山区的湖泊，及水生植物的生长状态，几乎是全省之冠。
员山的特色就是“水”，它可谓水的故乡，这里随处可见涌泉，并形成很多湖泊，埤塘不少，如大湖、雷公埤、望龙埤、双连埤、太阳埤、冷埤、草埤、蜊仔埤等。博物馆又最多，如碗盘博物馆、蜂采馆、香草菲菲、深沟净水场、甲虫馆等。作物种类也最多，如杨桃、芭乐、红心芭乐、金枣、柑橘、凤梨、莲雾、竹笋、红菜、水草等。其中全台有八成的红心芭乐来自员山，九成以上的金枣来自宜兰。
因丰沛优质的水而形成产业的有以水草为主的胜洋水草，及养殖香鱼的八甲鱼场等。
鱼丸米粉
员山的传统美食就是鱼丸米粉，而吕家更是其中的翘楚。米粉香Q粉嫩，鱼丸原料来自大溪及南方澳的新鲜旗鱼及鲨鱼，每天一大早现作，份量上也包君满意。
吃鱼丸米粉配满屋子的公仔？我想这是目前遇到最有趣的店家了！吕家传统鱼丸米粉经营多年，是在地的老店之一，在新一代接手后老板将自己收藏多年的公仔、黑胶唱片展示于店内与旅客们分享，也让这家老店有了不同的样貌。
员山公园
员山公园又称为战车公园，园区内设有国军战车、喷泉池、拱桥、展演场等供民众游憩。员山公园曾为员山神社位址。员山忠烈祠原是日本神社，为台湾日治时期的建筑，在台湾光复后遂改建为忠烈祠，是为中国传统式的建筑格式。欲前往忠烈祠需登上多阶的阶梯。
深沟净水场(深沟水源生态园区) 台湾占地面积最大的水源区
深沟水源生态园区广达23公顷，是目前台湾占地面积最大的水源区，深沟水源生态园区是宜兰县及经济部所属第一个通过实践环境教育认证的机构，拥有50几名志工担任导览解说，这也是全国惟一全部由志工导览的净水场。
园区仅2公顷的人工设备，大片原始涵养林、水池、水道，至今未经人为破坏，水池、水道与涌泉的“蓝”，及草地树群的“绿”是园区最大的特色。另外，园区除了具有丰富多样的自然资源和清澈甜美的水质，并且建置自来水文史馆，陈列与保存水厂时代的旧文物，并且展示宜兰自来水供应演变与历史发展史。
如今的深沟净水场，可以供应22万人口的饮用水，目前的水源并非取自地下涌泉，而是取自几公里外的兰阳溪支流粗坑溪的溪水。
绕行园区约两个小时，参观完水源生态园区，抵达环境教育中心，这里立有保特瓶组装成的立型看板，上面写着“十元撑起一吨（度）水”。
导览员石锡锵曾任自来水公司管线（检修）队长30年，他解释说，我们家庭使用的自来水，每一度的价格平均约十元左右，但一度是指多少水量呢？水价的“一度”，是指一公吨的水，容量约1000公升。 1000公升的容量有多少呢？1公升等于1000cc，而一般市售的矿泉水，一瓶大约600cc而已，所以1000公升的水，大约等于1667瓶矿泉水。 而只花十元，就可以享用这么多的自来水，我们的水价真的是超便宜的。饮水思源，怎能不珍惜使用呢？所以应多喝开水，出门最好自备开水，少喝矿泉水，以减水碳足迹。
水管漏水怎么办？检漏员用测漏机、耳机、听音棒听声音来检测，很酷吧！
金车兰花园 员山园区 北台湾最大的专业兰园
人称兰中之王、花中君子的蝴蝶兰，因为外形犹如展翅欲飞的蝴蝶得名，被视为最足以代表台湾、和目前台湾外销量世界第一的花卉。金车兰花园在宜兰有礁溪及员山园区，是北台湾最大的专业兰园。
兰花的寿命非常长，养兰得宜的人，让兰花活上30，40年都不成问题。
员山园区，是北台湾最大的专业兰园，占地面积七甲地，拥有一万二千三百坪温室，一百二十万株蝴蝶兰，并广泛收集各地原生品种及优良杂交品种。此兰园生产之蝴蝶兰品质优良，且建立良好口碑。
胜洋水草－全国最大的水草植栽场
这里是台湾70%的水草出产地。此休闲农场是以”水族”、”水草”两大方向发展，目前为全国最大的专业水草植栽场。有水族鱼类数十种、水生植物四百余种，批发至全国水族馆，并外销至日本、加拿大、中国大陆、德国等。
胜洋水草休闲农场里有水草商店、水草温室、生态池、水草餐厅，这里很适合全家大小长知识，疯水战，休闲的好地方。
农场四周田榘都是养满了各式水草，以户外养殖池为主体，并有温室栽培区和内水箱区。农场内培育了许多台湾难得一见的水生植物，像是台湾萍蓬草、台湾水韭、在日本超人气的藻球等。
在胜洋水草休闲农场里的水池边拉起裤管，将脚泡入冷池之中，坐在木板上，享受微风与阳光，池中的鱼儿会来吃你的脚皮，可是很特别的体验。
另外值得一提的是：曾经轰动一时的生态瓶也是这里发明的喔！最受欢迎的是参加DIY的活动先需喝掉一瓶员山农会出产的养生豆奶，空瓶洗净后倒入6分满的清水，加入细砂、水草、消化菌，还有一只活蹦乱跳的小虾子，密封瓶盖即可完成。不需喂食任何饲料，瓶中就会成为一个自给自足的小小生态圈。可吊挂放在家中每个角落做装饰都很美呢！
有些水生植物如大王莲、荷花等，冬天看不到，因只剩地下茎，而春夏季节一到，又会蓬勃成长。不过冬天可看到更多的冬候鸟，如大白鹭、苍鹭等。
双连埤－水生植物的天堂，浮岛景观
双连埤居民多来自新竹客家。海拔约470公尺的双连埤，其高度及纬度是南北方草种生长的界线，故水草种类特别丰富，孕育着多元而丰富的动植物资源，双连埤是台湾低海拔谷地平原湿地生物相极具代表性的原生栖地。
在台湾已不常见的青鳉鱼，是台湾原生鱼种（大肚鱼），在双连埤仍有观察到的纪录。得天独厚的草泽栖地环境，更是水栖昆虫的最佳生育地。双连埤水生植物曾高达112种，几乎占了台湾原生水生植物种类的1/3以上，双连埤堪称是台湾水生植物的天堂。若以单位面积与物种比例计算，“双连埤”的物种丰富度，更是全球湿地排名中的佼佼者。
除了丰富的动植物生态相外，由沉水植物累积而成的“浮岛”，在水面随风漂浮，堪称自然奇观，脚踩下去，就沉下去；随着脚抬起，水草又浮上来，这是很特别的经验。但浮岛因鱼群咬食，有缩小的迹象。尤其当地经常浓雾笼罩，山岚氤氲，湖光倒影，傲人的自然地景，更让双连埤长久以来即是受人瞩目的自然生态瑰宝。
宜兰双连埤是台湾重要的淡水湖泊之一，地主王吉盛与宜兰县政府诉讼多年，且曾用怪手搞大破坏，因为珍贵水生植物而引发保卫战，目前政府已于94年划定17公顷的水域为“双连埤野生动物保护区”，由宜兰县政府管理，希望可达成永续保存台湾低海拔楠储林带湿地生态之本土物种基因库。
许多片子曾在这里取景，如总铺师、看海的日子、鲁冰花等。
环埤一圈，慢步而行约需一小时，最好穿雨鞋，免得泥泞。建议以步行方式，方能体会湖泊之美。
在双连埤生态教室边，位于台9甲线路旁的彩燕在地美食以自产自销为主，所种植的青菜无农药，还自个儿养鸡鸭，也有搭配野菜（如笔筒树、水芹菜、莼菜）和水草养生健康，是值得去体验在地美食的好所在。
福山植物园 :
福山植物园位于新北市乌来与宜兰县员山乡的交界处，是以自然生态教育性质为宗旨，需凭身份证入园。共分为三区，植物园、哈盆自然生态保留区及水源保护区。
雷公埤
雷公埤为天然涌泉湖泊，水质清澈，生态丰富，有大肚娘、鲫鱼等悠游其中，池畔映眼莲花，但看野鸭觅食、鹭鸶嬉戏，饶富趣味。分为上埤及下埤，下埤面积约1.5公顷，再往里走就是上埤了，上埤0.6公顷。此处别有洞天更是幽静，除了落羽松、小桥、流水、竹林外，更是附近妇女洗涤的好地方。这里涌泉极多，看得到也听得到涌泉的声音。只可惜湖面上布满大萍及李氏禾，再不清就看不到湖面了。
雷公埤旁有碗盘博物馆可一窥究竟。
此外，枕头山休闲农业区景色宜人，水果多样可体验采果乐。山顶会馆视野好拥有绝佳的夜景。内城地区近几年来发展的铁牛“力阿卡”载客导览也别具一格。一日造访只是走马看花，不彷停留多日，或分批做深度旅游。水的故乡员山、古称“别有天”的宜兰之美，值得你细细品味！
Ps：福山植物园与深沟净水场，均需先上网申请登录入园，采总量管制。另因是 公家单位，过年期间不开放。
交通资讯：
1.自行开车：
国道5从宜兰交流道下来，走台七线，至员山转复兴路台九甲线到员山公园。
续走台七线，右边逢八甲路转至胜洋水草。续走台七线右手边先到深沟净水场，左手边转进金车兰花员山园区，再转至台九甲线，续走至双连埤，更进去可到福山植物园。
2.大众运输：
宜兰火车站或转运站下车，转搭往圳头的班车。沿途可至员山公园、胜洋水草、深沟净水场、金车兰花园等，再到圳头。而后转小巴上双连埤及福山植物园。
