【大纪元2014年01月25日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）逢年过节少不了糯米加工食品，中区农改场经过8年的研究，24日发表新品种台中糯196号，农改场场长张致盛说，台中糯196号不会有冷却后变硬的缺点，而且产量高，更可增加稻农收益。
台湾糯稻栽培面积不多，业者大量引进国外的糯米与糯米粉，但进口糯米制成的加工食品，多具有冷却后变硬的缺点。张致盛说，台中糯196号可抗稻热病，而且最独特的是制作成肉粽时，热热吃散发糯米香味，放凉吃米粒更是弹牙好吃。
张致盛表示，台中糯196号的产量高，一期作较一般品种每公顷约增加2万1,550元，二期作则增加5,500元，且其米制食品优良，具推广潜力。
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