抬头挺胸迎战劣油风波，福容大饭店行政总主厨阿基师“出来面对”的男子汉态度，获得舆论力挺，有粉丝建议阿基师拓展副业，开设危机处理课。
二度历经问题油品的阿基师，让人印象深刻的不只是为代言产品出包履行承诺下跪、谈到油品食安流下男儿泪，更多人赞扬的是阿基师“出来面对”的男子汉态度，危机处理满分。
阿基师今天晚间召开记者会，一进场没急着对媒体发言，先是跟每桌客人一一鞠躬，直视对方眼睛诚恳握手，问菜上了没有，接着表达谢意：“很感激你们那么支持我。”
一家都是阿基师粉丝的用餐客人曾姓小姐激动大喊：“阿基师你没有错！”阿基师说，不管是不是自己的错，服务业总是不够完整，都会有瑕疵点，话说完后，阿基师继续向其他客人鞠躬致意，一一应要求合照。
对于二度在问题油品中镖的福容大饭店餐饮业绩不降反升，阿基师也特别强调，谢谢支持，绝没有藉媒体场合作置入。
有粉丝建议阿基师开危机处理课，阿基师听闻后又弯下腰：“各位好朋友谢谢你们对我的支持，再给你们一鞠躬。”感谢有那么多全国的民众支持他、信赖他。
阿基师说，自己现在是3个大学的教授，教授餐饮服务，他一直告诉新一辈，每件事情的危机处理是最能展现诚意的一刻，错过第一时间，人家会认为你是被逼出来，心不甘情不愿，他未来会在新生代前教育，尽棉薄之力。
