【大纪元9月15日报导】（中央社记者蔡和颖台北15日电）福容大饭店行政主厨阿基师今天出面说明，福容今年未推出咖喱口味月饼，仅在测试阶段有进货，他不知道新北市卫生局为何突然发布新闻，“一句话出来，已伤害到我”。
新北市卫生局追查馊油产品流向，一度传出阿基师担任行政主厨的福容饭店也沦陷。福容大饭店下午澄清，在月饼推出前的测试阶段时，铭珍曾推荐咖喱，因此有进货单，但因味道不够浓郁，并未采纳推出。
福容官网日前已声明，福容大饭店喜心月沐月饼礼盒制作成分皆逐项清楚标示于外盒，月饼内馅使用大豆油，饼皮使用花生油，完全无使用猪油产品。
阿基师下午也出面捍卫福容名声，他表示，此刻心情矛盾，不清楚新北市卫生局官员未何突然发布新闻，“一句话出来，已经伤害到我”。
阿基师也说，他的口碑和专业都愿意受挑战，“台湾加油”。
