【大纪元2014年10月31日讯】（大纪元记者杨婕美国圣地亚哥报导）加州圣地亚哥亚裔商家聚集的Convoy街上，近日出现了一家ICESKIMO冰品店。店老板是台湾第二代移民、年轻的电子工程师杨治悌（Bobby Yang）。
杨治悌的父母30多年前从台湾到美国求学。杨治悌出生在美国中西部最北的明尼苏达州（Minnesota），1岁后全家搬到圣地亚哥。除了期间回台湾上中学，杨治悌其他时间都在圣地亚哥度过，包括在加州大学圣地亚哥分校（University of California San Diego）攻读电子工程和商业管理双学位。
父亲杨继台曾任圣地亚哥中华科学工程联谊会会长。他说，“很多华裔父母都希望孩子进入医学、律师、工程等行业。但孩子对冰品店感兴趣，这是他的热情所在，我们全力支持，主要是精神支援，也有一点财务支援。”
杨治悌很喜欢吃台湾刨冰。做了6年电子工程师后，就想改行，自己创业开冰品店。他花了三个多月的时间到台湾考察了几家冰品店，综合刨冰的各种风味和制作，琢磨出一种介于刨冰和冰淇淋之间的产品，既带有刨冰的冰渣感，又有冰淇淋的细腻，他起名叫ICESKIMO。
产品的宗旨特色是自然健康，制作冰品所用的都是新鲜挤窄的果汁，没有人工色素等成分，除了草莓、荔枝、绿茶等风味，还有独特的黑芝麻风味。
10月25日下午，冰饮店新张免费品尝，小小的店内、门前挤满了人，杨治悌的朋友，父母的朋友，朋友的朋友，大家对杨治悌的冰品赞赏有加。
杨治悌的目标是，在圣地亚哥开店，然后扩展到洛杉矶，纽约，以特许经营店（franchise）的运作模式推向全美。
为了筹建这家冰品店，杨治悌付出了很多努力。父亲描述他是“破釜沉舟，过河的卒子，只能往前，不能往后退。”
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