【大纪元2014年02月18日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）台湾有少数贩售鸡肉的业者，会将冷冻进口的鸡肉解冻后，混在国产鸡肉内贩售，赚取价差。为了杜绝黑心鸡肉，农委会研发出酵素辨别法，3月起，卖场若没标示解冻肉被验出，将会依〈消费者保护法〉重罚6~150万元。
冷冻后再解冻的肉品，微生物将倍增孳生，影响消费者食品安全。农委会研发出酵素法，要揪出进口冷冻鸡肉解冻后混充国产鸡肉、赚取快2倍价差的不肖行为，避免业者用快过期、便宜的冷冻肉混充冷藏肉贩卖，可区隔国产和进口肉品，供消费者选择。农委会将在下周邀集8大通路，共40家业者开会，说明相关规定。
自3月1日起，卖场、超市贩卖的肉品，强制标示是否为解冻肉，抽验发现违规将限期改善；若仍不改善，农委会将以消费者保护法做出裁罚，最重可罚150万元。◇
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