【大纪元2014年06月22日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）“崙背酪农专业区”，是全台第一处设立的酪农专业区，所产鲜乳占全国十分之一，是全国鲜乳重镇，每年创造数十亿元产值，有鲜乳之乡美誉，20日在崙背乡农会举办40周年感恩庆祝会，并表扬10位杰出酪农，县长苏治芬盛赞酪农三代打拼，让崙背成为台湾最主要酪农专区，提供国人安全鲜乳。
民国六十二年政府为改善农民生活，推动加速农村经济建设，民国63年在省农林厅及县府的辅导下，创立崙背酪农专业区。当时每户饲养进口荷兰种孕乳牛六头，以推展台湾的乳牛事业。
回顾过去 展望未来
酪农并非我国传统农业，走过了40年，三个世代的崙背酪农专业区，一切都从零开始，第一代酪农以最原始的方式，从六头乳牛开始创业，胼手胝足不眠不休的工作，当时因收益不佳，除了养牛外，酪农仍需从事其他农事工作，一人要做二个人以上的工作。所幸酪农们发挥了台湾人刻苦耐劳的精神，一步一脚印，从一切完全靠人力的养牛方式，慢慢进步到现在机械化的企业式经营，加上新一代年轻的酪农不断的学习新的管理知识，使养牛整体技术，从育种、牛只营养、饲养管理、挤乳管理及疫病防治与国际接轨，甚至与先进国家并驾齐驱，堪称台湾农业的奇迹！
从小跟随父亲养牛的崙背乡乳牛产销班第6班班长张敏聪表示：小时候在大热天帮忙割牧草时，又闷又热又粗重的工作，曾让他和弟弟发誓长大以后，绝不养牛。身为长子的他最后不得不继承父业。他说养牛是全年无休，365天每天都要工作，不像上班族可以周休二日，他说：“养牛养到最后都没有亲戚朋友。因为我们的生活作息跟别人相反，人家休息的时候，是我们最忙的时候，等我们忙完了，人家要上班工作了，还好养牛有稳定的收入，虽然辛苦也值得！ ”
崙背乡农会表示：崙背酪农专区近十几年来，历经台湾加入WTO之冲击，产业一度萎缩。民国96年大陆爆发三聚氰胺毒奶事件，各食品厂为食品安全考量，逐渐回归使用本产牛乳为食品原料，本产牛乳需求量因此大增，崙背酪农专区得以出现第二春，产业日渐恢复成长。然好景不常，民国102年因某些非本业专业的学者，以不适当的研究方式作出与真实状况脱轨的研究报告，加上部分媒体的喧染下，造就了“毒奶骇人”的乌龙事件，造成消费者恐慌，一度使得国内乳品严重滞销，直接冲击了酪农产业。幸在乡农会、酪协、乳协及农委会的极力支持下，多次对外澄清举证说明，这次的乌龙事件，终于得以平息，酪农产业又复生机。
崙背农会总干事李丽华表示，以台湾酪农的坚韧，加上产官学间的努力经营与辅导，酪农产业未来不论遭遇何种逆境，相信定能迎刃而解，使产业蒸蒸日上。
（责任编辑：王愉悦）
