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铜锣杭菊芋头节 菊芋养生美食夯

杭菊花海迎宾,火车奔驰呼啸,动人美景吸睛。(许享富/大纪元)

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【大纪元2015年11月10日讯】(大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)每年11月杭菊花海吸睛,铜锣乡杭菊芋头节,11月14、15日登场;铜锣乡农会10日举行“杭菊芋头节”发表会,乡农会表示今年遭苏迪勒及杜鹃双台摧残,花况受损,将另辟赏菊新秘境,邀约游客赏花;由于近来“蚊”风色变,现场请名厨叶正伸老师,教导民众料理菊芋养生美食,对抗疫情、向登革热说掰掰。

苗栗县农业处长许满显、铜锣乡长谢其全、铜锣乡农会总干事曾义孝—等嘉宾共同以撒米求丰收、撒盐趋吉避邪、撒酒敬天地等仪式,表达对大自然的感恩,祈愿来年风调雨顺。

铜锣乡农会总干事曾义孝指出,今年杭菊载种面积约有40公顷,为历年来最大,但因双台横扫,受损面积达20公顷,创下以往灾害纪录,让农民欲哭无泪,如没遇到台风,今年收入将更增加。

农会推广部主任叶金城说,今年杭菊受到台风侵袭,不如往年密集,但仍有不少背风面花田,可欣赏到白雪覆地美景,包括樟树村省道台13线45公里处文峰国小附近等,都是游客不容错过地点,本月中旬开始为期三周,正是赏花最佳时机。

名主厨叶正伸老师指出,利用杭菊、芋头融入当地九华山特产土橄榄、花生米,以及东方美人茶、鱼腥草,制作出一道道“养生菊花米皮卷”、“菊花醋溜虾球”、“芋腐一刀肉”等料理,菊芋养生美食正夯,将吸引更多游客。

近来登革热病情蔓延,叶正伸表示,菊花跟芋头属碱性,除可让人的血液呈弱碱性,减少蚊虫叮咬外,杭菊具解热泻毒、芋头则可清肺、养阴补气,因此两项合在一起饮食后,更能抗氧化、提高免疫力,加速身体提升与修复。

名主厨叶正伸选用杭菊、芋头料理,制作“养生菊花米皮卷”。(许享富/大纪元)
名主厨叶正伸选用杭菊、芋头料理,制作“养生菊花米皮卷”。(许享富/大纪元)
嘉宾以撒米求丰收、撒盐趋吉避邪、撒酒敬天地等仪式,表达对大自然的感恩。(许享富/大纪元)
嘉宾以撒米求丰收、撒盐趋吉避邪、撒酒敬天地等仪式,表达对大自然的感恩。(许享富/大纪元)
杭菊花海吸睛,花仙子欢愉迎宾。(许享富 /大纪元)
杭菊花海吸睛,花仙子欢愉迎宾。(许享富 /大纪元)

责任编辑:陈真

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