【大纪元12月15日报导】（中央社台北15日电）食安风暴后，民众重视食物健康原味，烤番薯大受欢迎。全家表示，自创的“夯番薯”，创下年销量千万条佳绩，2010年至今共缔造逾新台币8亿元商机，且是全时段热销商品。
根据全家销售数据统计显示，相对大部分鲜食具有时段销售差异性，夯番薯属于全时段热销商品。
消费族群购买夯番薯的同时，也喜爱一并买其它商品，前三名为茶叶蛋、豆浆或优格、咖啡。
由于现烤地瓜的便利、一手可食的特性，夯番薯在人潮汹涌、步调忙碌的医院、车站、办公型商圈最受欢迎，显见它已成为最热销的“携带型国民健康美食”。
全家便利商店鲜食部部长林纯如表示，全家成功打造全台最大烤地瓜连锁专卖店，全时段贩售、便利购买性受到消费者青睐。
今年夏季产区受风灾影响，番薯供应短缺，夯番薯一度无法供应。林纯如说，入秋后气候稳定，12月16日夯番薯全台恢复贩售。她表示，这次上市的黄心番薯（台农57号），纤维少、口感松软又多蜜，冬季盛产期品尝最适合，势必将能再卷起广大回响。
夯番薯仿照传统地瓜贩卖方式，采秤重销售，依据重量不同，有15至45元七种价格带，供消费者依需求购买参考。
