低糖优脂高蛋白 癌友吃出抗癌力

【大纪元5月5日报导】（中央社台北4日电）吃出抗癌力，肿瘤医学界今天提出癌友的理想营养补充建议：低糖、优脂、高蛋白，吃出抗癌力；此外，乳癌病友推荐26亲山步道，鼓励癌友为健康而走。

台湾胸腔肿瘤病友支持协会理事长、台大医院胸腔外科主任李章铭指出，大约近6成癌友在治疗过程曾遭遇味觉改变、反胃、没有食欲、吞咽困难等问题，因为癌症造成异常乳酸堆积、体重减轻、发炎指数上升等生理代谢特性，以致癌细胞壮大，病人本身却消瘦。

李章铭说，病友有低糖、优脂、高蛋白的营养需求，低糖可减少癌细胞代谢葡萄糖造成乳酸的堆积，摄取足够蛋白质避免癌友肌肉耗损，摄取富含Omega3 脂肪酸的鱼油等好油，可以抗发炎，并减少骨骼肌肉耗损。

他引用医学文献指出，111位头颈癌的化疗病人，接受低糖、优脂、高蛋白饮食指导的病人，体重下降不到1公斤，采用一般均衡饮食的癌友下降2到3公斤。

另外，中华乳癌病友协会特别在全台22县市挑选26条健康步道，路线考量癌友身体体能状况，包括步道长度、无障碍设施、斜坡难易度，鼓励癌友为健康而走。

今天乳癌病友协会邀请104位少奶奶（乳癌姊妹）及癌友、家属共同参与，在卫生福利部国民健康署长邱淑媞、公益代言艺人王心恬的带领下，率先走访台北四兽山虎山溪步道。