【大纪元5月9日报导】（中央社多伦多9日专电）驻加拿大台北经济文化代表处协同渥太华侨界活动筹备委员会，将于5月20日下午2时及6时于大统华超市厨艺教室举行2场“2015年台湾美食厨艺讲座”。
讲座特别自台湾邀请获奖无数的两位专业大厨，国立高雄餐旅大学中餐厨艺系副教授兼系主任李怡君女，以及私立同德家事商业职业学校餐饮管理科专任教师廖昱翔，于讲座中示范包括五香油饭、川味牛肉面、手工葱抓饼及南瓜萝卜糕等料理烹调技巧，盼让渥京各界体验台湾料理艺术及饮食文化。
两位大厨将让参与讲座的民众了解如何利用日常生活中的食材烹调出美味料理。讲座并将开放问答，让民众向专业大厨请教台式菜肴的烹饪技巧。
李怡君专长为中西餐烹调、餐饮服务及食品卫生与安全等，曾担任经济部商业司台湾美食名店评选委员，并曾于2010年担任中华民国侨务委员会欧洲地区台湾美食厨艺巡回讲座讲师，教学经验丰富。
廖昱翔专长包括台湾小吃、素食料理及创意料理等，获奖无数，并曾担任中华民国侨务委员会2014年南非地区台湾美食厨艺巡回讲座助理讲师。
此次在渥太华办理“2015年台湾美食厨艺讲座”是“加拿大地区台湾美食厨艺巡回讲座”系列之一，讲座并将于温哥华、艾德蒙顿及多伦多等城市办理，希望能让精致的台湾料理文化及美食艺术能扩大推展至加国各界。
