【大纪元2016年11月18日讯】（大纪元记者贝拉剑桥市报导）新英格兰玉山科技协会11月12日邀请长庚大学退休教授魏正舒博士在剑桥市微软中心谈“针灸和中药”。听众中不乏热爱中医的西方人士提问互动，魏教授以多年中医药研究经验并引用多篇学术专著详尽讲解。授课前，玉山科协卸任会长凌美秀将接力棒交给新任会长许翠玲。
传统中医在“天人合一”的观念指导下，分析人体的阴阳虚实，以个体化的干预使其重归阴阳平衡，转归健康。
魏教授指出，针灸具有扶正祛邪、疏通经络、协调阴阳之功效，疗效快且方法简便。针与灸是两种治疗方法，针刺法是把细长而尖的金属针刺入人体穴位发生酸、麻、胀、重等感觉，多用于治疗急性病； 灸灼法是将艾绒揉成小团或长条状，点燃后在体表某些部位施行热熨或熏，多用于治疗慢性病。针灸已被西医纳入诊治方法之一。魏教授列举应用针灸刺激穴位，疏通经络，活血化瘀，治疗高血压的奇效。
中国亦是中草药的发源地，约有1万2千种药用植物。古代先贤对中草药深入研究，认为中药有四气（寒、热、温、凉）和五味（辛、酸、甘、苦、咸）。中草药的气、味不同，其疗效也各异。魏教授重点介绍了姜黄、茶和人参。
姜黄是咖喱的主要香料之一，味辛、苦，性温。其主要成分姜黄素（curcumin）具有破血、行气、活血化瘀、止痛之功效，曾被传统印度医学广泛用于抗炎与缓解疼痛。近代研究发现，姜黄素具有抗氧化和亲脂活性，具有神经保护作用，能改善阿尔茨海默病(Alzheimer’s disease，AD)患者的认知和记忆功能。
中国是茶叶的故乡，茶叶具有止渴、清神、利尿、止咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。魏教授强调，茶叶中含有茶碱，可缓解哮喘发作。每天清晨喝一杯茶，可使人神清气爽，精力充沛。
人参被誉为“百草之王”，根部所含皂苷是其有效成分，具有大补元气，补脾益肺，生津益血，安神增智之功效。魏教授建议选购威斯康辛州出产的西洋参，该地的气候和富含矿物质的土壤培育出的西洋参品质上乘，用于愈后恢复、增强体力、降低血糖、控制血压、调节免疫等疗效好。
在互动环节中，对于“普遍认为中草药安全可靠，使用无须顾忌”的观点，魏教授指出，随着工业化发展，特别是中国大陆环境污染严重，农药化肥不规范使用和饮片不当炮制，都可造成中草药中重金属和农残超标。长时间服用，易造成蓄积中毒。
他提醒大家：“不同产地的同一药材，重金属含量可能相差数倍到数十倍，过多服用可能导致肝肾功能衰竭。”选购中草药，产地非常重要，因为种植条件、土壤活性等生长因素直接影响到中草药植物的品质与功效，切莫贪图便宜，上当受骗。
魏教授此次专程从纽约赶来授课，他感谢夫人的支持，退休后他致力于在自家院子种植人参和姜黄，并开展相关研究。魏夫人告诉记者，人参成长缓慢，吸收养份多，易导致土地贫瘠，必须严格采用轮种休耕，让土地休养生息、恢复自然养分，才能保证人参的品质。
全球玉山科技协会会长孙崇瑾特地从加拿大赶来，参加新旧会长交接并聆听魏教授的专业分享。她希望建立平台联络美东地区各个分会，增加互动与资源共享。◇
责任编辑：冯文鸾
