【大纪元2016年11月24日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）迩来报载台南市环保局执行盐水溪支流嘉南大圳水质监测，略以“大圳水质的污染分类指标皆呈现严重污染，但政府相关单位未禁止捕捞鱼类，民众发现有渔民搭胶竹筏捕鱼，因这些捕获的鱼类未接受检验，未能确保安全前，民众若食用，恐影响健康”。
经了解所称嘉南大圳，为盐水溪排水与其主流盐水溪之误，属中央管（经济部水利署）的区域排水；盐水溪排水路流经原台南县市，沿线工厂、养猪场、住家等林立，汇聚各种废污水均排入，致常呈现异常水质颜色，厂商及养殖户埋设暗管排放污水，造成严重污染。
实则嘉南大圳，原称官佃溪埤圳，为日据时代最重要的水利工程之一，由当时总督府工程师八田与一设计，于1920年9月开工，以灌溉区涵盖当时的嘉义厅及台南厅（即今云林、嘉义、台南等县市）得名，首先建造乌山头水库，并开凿水路（乌山头水库南北干线、浊干线等），密如蜘蛛网般密布的水路，配合轮灌制度将水库的储水供灌曾文溪及浊水溪两岸灌地；其水质优良，水源丰沛，使得嘉南平原原本端靠降雨灌溉的看天田，变为十五万公顷生产丰硕的良田；嘉南平原一片欣欣向荣，水稻一年二作，成为全国最大米仓，作物因而激增，人民生活获得改善，并奠定台湾发展基础。
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