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比利时风味评鉴 台湾茶叶大奖连连

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【大纪元2016年05月04日讯】(中央社布鲁塞尔4日专电)比利时国际风味暨品质评鉴所(iTQi)今天公布今年评鉴结果,台湾夺下49个奖项,亚洲区得奖数仅次于日本。特别是台湾闻名全球的茶叶,就拿下10做最高荣誉的三星奖。

今年台湾有38家企业的60样产品,与全球超过900家企业的1500种产品同场竞争,这次共有17项产品夺得最高荣誉的三星奖、二星奖也有21座、一星则有11座,多达49个奖项在亚洲区仅次于日本。

风味评鉴所顾问程粲接受电话访问时表示,今年台湾参展的作品品项相当多元。茶叶是今年的大宗,许多评审都对台湾茶叶的香气与口感大为赞赏,光是茶叶就拿下10座三星奖项。

扣除去年率先以茶叶拿下最高荣誉三星奖的茶农张三我,再次以四季高山茶拿下三星奖外,马烈霸茶农黄胜丰乌龙茶、慈峰赖永富乌龙茶、和馨园高山乌龙茶,以及山里日红云品金萱茶和云映红茶也都拿下三星奖。

程粲也表示,台湾特制的酱料也是深深掳获评审的心跟胃的产品,除了已经连续多年获得三星荣耀的金兰酱油早已经是评审心中的绩优产品外,深具亚洲风味的豆瓣酱,也让评审印象深刻。

台湾今年也有2项手工蛋卷夺下三星奖。程粲透露,其中一款果漾庄园制作的法式香草籽雪茄卷让评审大赞好吃,还说如果不说,他会以为是磨练多年的法国师傅亲制的。

今年的风味奖颁奖典礼将在6月2日在布鲁塞尔举行。

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