【大纪元2017年01月11日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）由上银科技公司出资，委托中兴大学开发荔枝“保色防失水技术”，延长荔枝保鲜期可达一个月，该项技术转移给太平区农会，11日三方签署“荔枝栽培模式与加值保鲜关键技术”，市长林佳龙出席见证，盼创农民、国际市场、物流业三赢。上银董事长卓永财表示，此举是为抛砖引玉，科技业也能关怀在地农业，今夏台中荔枝将抢攻日本高端消费市场。
台湾荔枝产期有：“三月红、五月玉荷包(南部赶早)、七月黑叶(中部大出)、八月糯米兹(北部拼晚)”的口诀，这也显示中部荔枝农较无国内市场优势；保鲜技术的开发成功，将有助区隔国内荔枝市场，以国际市场为导向。
提起这段荔枝缘，卓永财说，年轻时在太平竹子坑与车笼埔当兵，当地遍布荔枝园，让他印象深刻，对荔枝有了特殊情感，之后每次到日本出差，都发现五星级饭店自助餐供应的台湾荔枝，表皮呈现黑褐色，果肉也有脱水现象，不但卖相差，口感也不佳。
这次他特别出资310万元，委托中兴大学开发技术，并从一年前开始与农民沟通，应该说前置作业早已开始；经过保鲜关键技术处理后，荔枝表皮能呈现鲜红色、果肉也厚实，目前已有具体成效，今年夏天就可以从销售日本开始。
中兴大学薛富盛指出，荔枝外表粗糙，容易积聚细菌，不易久放，中兴大学成功研发出的“保色防失水技术”，让荔枝外表不褪色，也排除掉外表微生物细菌，目前保鲜期已从21天延长至一个月，未来持续精进、盼再延长至2个月。
太平区农会总干事余文钦指出，目前已开始进行荔枝园的田间管理与差别管理，追踪农民用药、整地、育苗、施肥、除草等前置作业，并留意国际上严格的药物检验与检疫规定。
市长林佳龙指出，荔枝外销将是一种策略性产品，今日签约让农民收入更有保障、打开台中优质农产品行销，及提升物流业技术与通路，将有助带动其他台中地区高经济价值农产品的外销。
农业局表示，目前台湾荔枝生产量9万3千公吨，出口量1千2百公吨，出口市场为日本、韩国、美国、加拿大及新加坡为主；台中市荔枝年产量约1万6,700公吨。目前由石冈区农会扮演贸易商角色，太平区农会为主要集货供应商。
责任编辑：罗令尹
