【大纪元2017年10月10日讯】（大纪元记者孟宪腾台湾南投报导）2017南投世界茶叶博览会，于10月10日双十节连假的最后一天，在南投中兴新村大操场举办千人揉茶活动。民众一面揉茶，一面闻着茶叶散发出的不同清香，揉捻完毕后，还可以将半成品带回家以电锅烘焙成茶叶冲泡，品尝自己亲手制作的红茶。
茶叶博览会已经连续办理八年。南投县长林明溱表示，今年连假虽然天气很热，但是仍然有25万人来参加茶叶博览会，显示民众对茶叶的热爱。活动由县长林明溱、县议员曾振炎、水里农会总干事张启荃等人在台上示范揉茶后展开序幕。
1,200名民众围着500个竹子箩筐揉捻着南投县水里乡的红茶茶菁。揉茶时经过初揉、中揉、加压揉等3个阶段，民众依同一方向，顺时针或逆时针向内画圆，将萎凋的茶菁揉成茶球，每个阶段20分钟以上，约揉捻60至150分。随着时间的不同茶球会散发出不同的香气，现场弥漫着淡淡的茶香。
水里农会总干事张启荃表示，水里农会已经连续3年办理这个活动，报名2周前就7成额满，留下的3成也在现场立即额满，显示民众对这活动的支持。本次活动主要推广水里小叶红茶。水里乡的小叶红茶有别于鱼池乡的大叶红茶，是由乌龙茶种所制作而成的，冲泡后甘醇清香、回甘温顺而无苦涩味，是消费者的好选择。
现场有不少家长带着孩子来体验制茶的过程，也有民众远从外地前来。新竹新兴国际同济会30名会员也包车来参加活动。会长吴敏荣表示，水里的小叶红茶清香顺口具有特殊风味，现场体验过揉茶的过程后，他感觉到做茶真的得很辛苦。
责任编辑：陈玟绮
