《天工开物》百炼钢包铁之刀 斩钉截铁

【编按】《天工开物》初刊于1637年（明崇祯十年）。是中国古代一部综合性的科学技术著作，作者是明朝科学家宋应星。书中记述的许多生产技术，一直沿用到近代。先后有日、英、德、法、俄等译本。全书分为上中下三篇十八卷，并附有一百二十三幅插图，描绘了一百三十多项生产技术和工具的名称、形状、工序。特分节刊登，以飨读者。

锻造第十卷──刀、斧

铁制兵器，薄者为刀、剑，背厚而刃薄者为斧、砍刀。

绝美的刀、剑用百炼钢包在其表面，里面仍用熟铁为骨架。如果不是钢表铁里，则用力过猛便要折断。其次，通常用的刀、斧，只嵌钢在其刃面。即使是可以斩钉截铁的贵重宝刀，经几千次磨过后，也会将钢磨尽而露出铁的。日本刀的刀背不到二分宽，但架在手指之上并不倾倒，不知是用什么方法锻造出来的，这种技术还没有传到中国。

热处理过的刀、斧，都要嵌钢、包钢，修整以后放入水中淬火，其锋利与否全在磨石上下功夫。锻工所用的斧和锤，其装木柄的空腔，都要先打冷铁为骨，名曰“羊头”，再用烧红的铁将其包住。冷铁不黏着热铁，取出后自成空隙。打石用的锤，用久了四面都会损耗而凹陷，用熔化的铁补满填平，便可继续使用。

原文

《天工开物》锤锻第十卷──斤、斧

凡铁兵，薄者为刀剑，背厚而面薄者为斧斤。刀剑绝美者以百炼钢包裹其外，其中仍用无钢铁为骨。若非钢表铁里，则劲力所施，即成折断。其次寻常刀斧，止嵌钢于其面。即重价宝刀，可斩钉截凡铁者，经数千遭磨砺，则钢尽而铁现也。倭国刀，背阔不及二分许，架于手指之上不复欹倒。不知用何锤法，中国未得其传。

凡健刀斧，皆嵌钢、包钢，整齐而后入水淬之。其快利则又在砺石成功也。凡匠斧与椎，其中空管受柄处，皆先打冷铁为骨，名曰羊头，然后热铁包裹，冷者不沾，自成空隙。凡攻石椎，日久四面皆空，熔铁补满平填，再用无弊。＠＃

──转自《新三才》

点阅【天工开物】相关系列文章。

责任编辑：王愉悦