【大纪元2017年11月12日讯】台湾茶产量不到全球的1%，但乌龙茶及喝茶文化深具吸引国际专业人士前来体验的魅力。除了茶的风味以及喝茶酝酿的人文风貌，台湾茶叶界近年努力改善安全、卫生环境、研发新品种、精进制茶技术，都让他们印象深刻，也建议台湾茶应多在国际曝光。
在美国从事茶叶贸易的“台湾茶叶大使”许正龙及太太潘掬慧在2008年创办“台湾乌龙茶学习之旅”（Taiwan Oolong Study Tour, 简称TOST），带国际茶叶界专业人士认识台湾乌龙及茶产业。今年有来自科威特、阿根廷、巴西、澳洲、尼泊尔，以及美国等国家共11名学员参加，他们在10月19日至26日完成8天参观茶园、学习制茶、拜访茶叶改良场等活动后离台。
中央社记者近日以电子邮件询问学员的体验。在科威特经营茶公司Bayan Artisan Tea的艾尔魏顿（AhmadAleidan）说，他看到茶叶改良场研发的新品种、对茶叶问题的专业研究、茶农及制茶厂积极争取获得ISO22000安全规范认证的努力等，让他印象深刻，“这些对台湾茶在国际市场的形象，有很正面的帮助”。
他说，中东及波斯湾地区的茶叶市场以印度阿萨姆的锡兰红茶为最大宗，日本抹茶也卖得不错，台湾茶很少，除了他的公司，他不清楚是否有其他地方也有卖，但他很喜欢台湾乌龙，未来会继续大力推广。
自TOST举办以来，艾尔魏顿是第一位来自中东及波斯湾地区的学员。他说，他非常热爱茶，他也告诉许正龙，“我很荣幸能成为中东及波斯湾国家地区的‘台湾茶叶大使’”，未来希望推动更多文化、经济交流。
从澳洲来的史黛西（Tania Stacey）今年9月获得世界泡茶大赛（World Tea Brewers Cup）的澳洲冠军，将代表澳洲参加明年5月在上海举行的世界总决赛。
史黛西今年已是第三度参加TOST。她告诉中央社记者，她比赛用的是中国的黄茶，但有再加入台湾的台茶红韵21号红茶，“带入微妙的柑橘风味”，这是台湾的特有风味，她相信这是气候条件、茶叶改良场研发、茶农用心经营的结果。
史黛西也表示，她很喜欢带有花香与果香的台湾乌龙茶，喝起来顺口、质地甘醇、且持久香甜，她不曾在其他地方喝过有类似口感的茶；此外，在台湾喝茶是很好的体验，了解台湾茶文化的同时，也认识了台湾的历史。
经营Cuppa Cha的史黛西说，红茶仍是澳洲茶市场主流，台湾茶进口到澳洲已数十年，像台湾乌龙这种特色茶逐渐受到欢迎，但一般民众的认识仍不多，澳洲9月才举办“澳洲国际食品展”，她在台湾展区没看到台湾的茶公司，感到很惊讶。
也在澳洲从事茶叶生意的亚当森（Simone Adamson）与先生一同参加TOST。她说，在他们经营More Tea前，从没想过要到台湾，他们知道台湾专产乌龙，也努力要做出特色，但不知道台湾乌龙还有这么多种不同的分类。
亚当森说，透过TOST课程，他们看到台湾的茶叶界不断地在求进步，乐意拥抱新观念和新作法，“乐意和像我们这样的新客户沟通”，许正龙夫妇也努力教育年轻茶农，要用保护生态的方法种植，她对此印象深刻。
在美国经营茶行Tea Buzz的理查德森（PaulRichards）也有类似看法。他说，台湾的茶文化浓郁，保留老传统，但也有新思维，从事茶产业的人都以本业为荣，茶叶改良场等研究单位都很专业，并乐意与茶农分享成果，让他相当佩服。
他也说，访台期间拜访的地方都有ISO22000认证，这很棒，也有助台湾进军国际市场，台湾应多在与茶叶相关的国际展览或会议场合曝光。
他举例，今年是斯里兰卡的锡兰红茶产业发展第150年，今年6月世界茶叶大展在美国拉斯维加斯举行时，斯里兰卡盛大庆祝，效果很不错。
台湾茶产业的外销始自英国商人杜德（John Dodd）在1869年首次将台湾茶出口到纽约，开启台湾曾为茶叶出口大国的历史，后年将满150周年。理查德森说，“2019年对台湾也会是值得庆祝的日子”，台湾可以好好规划。（转自中央社）
