【大纪元2017年12月21日讯】（大纪元记者关宇宁、张妮法国报导）Calisson会被Kalisong山寨吗？经过数月诉讼，中国商标局终于在12月13日承认，法国的传统卡利松糖（Calisson d’Aix）有称谓的先前性，法国生产商对中国浙江商人抢注商标的投诉有理。
事情要追溯到2015年6月，名叫叶春林（音译）的浙江商人向中国商标局提交申请，为一种菱形糕点申请注册Kalisong商标，并于2016年8月底获得正式批准，有效期至2026年。
此事在法国南部普罗旺斯地区艾克斯（Aix-en-Provence）引发了很多忧虑，因为当地知名特产卡利松糖有可能因为Kalisong已经在中国被注册，而无法打入中国市场。卡利松糖商家闻讯后，震惊之余决定采取法律行动，通过商业律师提出上诉，审理程序则经过了几个月的时间。
据法新社报导，中国商标局最后的决定承认“法国的卡利松糖是一种法国遗产的称谓，具有先前性”，并认为“叶春林的Kalisong产品和法国的Calisson没有明显区别，容易误导消费者认识商品的原产地”。
法国生产商终于松了口气。“这是一场真正的胜利”，卡利松糖生产商联盟（UFCA）的负责人祝贺道。该联盟曾代表12家卡利松糖生产商在中国提起诉讼。
卡利松糖申请IGP
卡利松糖有140多年的生产历史，是普罗旺斯地区艾克斯的特产。1991年当地11家生产商注册了这个产品的商标。卡利松糖近年在国际市场上畅销。当地商家正在向欧盟申请国际地理标志保护（Indication Géographique Protégée，简称IGP，这个标志可以对产品的配方、原产地、质量和原材料进行保护），不料半途杀出个“程咬金”，被浙江商家仿冒了。
经过多年争论，生产商们终于认同了一个卡利松糖配方。商标事件促使卡利松糖的生产厂家重新启动IGP申请。生产商联盟的负责人表示，希望2018年初递交申请。
据法新社报导，通常很多西方企业在进军中国市场的时候，才发现自己的产品商标已经被抢注。
此事发生后，许多法国企业都希望能够在中国注册产地名称。现在得到中国当局认可的10个受国际地理标志保护的欧洲产品有孔泰奶酪（Comté）、罗克福干酪（roquefort）、阿让梅干（pruneaux d’Agen）、帕尔马火腿（jambon de Parme）、以及45种波尔多葡萄酒等。
卡利松糖只能在法国艾克斯生产
法国许多特产与地域、传统和历史内涵密切联系，敬业的法国人对维持传统工艺十分执著。就拿卡利松杏仁糖来说，这个产品属普罗旺斯地区艾克斯专有，超出其范围，绝对不能叫同样的名字。
原因何在？首先，艾克斯商家自2010年对卡利松糖定下了严格的产品规格：每一个小甜饼重约13.6克，形状呈椭圆形两头尖尖的，其长度约4至6厘米，表面的蛋白糖霜香脆而闪亮，厚度不超过2毫米。
其次是配方与原材料也有严格规定：由1/3的杏仁、1/3的果脯（其中甜瓜含量最少为80%）、1/3的糖和1/3（充满爱意的）手工艺，味道带香草和橙花味。而原材料所用的杏仁必须是地中海的杏仁（禁止使用杏仁粉），果脯必须是普罗旺斯产的甜瓜（melon）。
此外，Calisson d’Aix的来源有着浓厚的历史背景。1473年，普罗旺斯伯爵、安茹公爵、那不勒斯国王（Renéd’Anjou）在艾克斯与让娜 · 德拉瓦尔（Jeanne de Laval）举行婚礼。新娘德拉瓦尔不满意自己被安排嫁给勒内 · 德安茹（René d’Anjou），结婚那天，她满脸愁容，御厨为了讨得新王后一笑，精心制造出卡利松糖。
在婚宴席间，一位侍臣问他的同桌说：“我们的王后在品尝什么如此开心？”对方回答说：“那是爱抚（Ce sont des câlins）”。“Calisson”因此而得名。
关于卡利松糖还有一个传说。1630年，黑死病瘟疫横行欧洲，法国也没有幸免，据说当时艾克斯人吃了卡利松糖就能够治愈黑死病。自此，当地人每逢9月的第一个星期天，都会身着传统服装，捧着一篮篮的卡利松糖前往Saint-Jean-de-Malte教堂举行大型的宗教活动。该传统流传至今。
今天，法国人会在圣诞节的时候购买卡利松糖作为节日的上等礼品，卡利松糖在艾克斯的糕点店则是常年有售。
目前，卡利松糖在法国境内已受原产地控制保护，在国际市场上还未取得受保护的地位。也就是说，中国的冒牌卡利松糖绝对不能进入法国市场，但在法国以外可以销售。#
责任编辑：周仁
