【大纪元2017年05月01日讯】（大纪元记者林雪多伦多编译报导）在多伦多Yonge St及 Victoria St街之间，Adelaide St. E街北边有一条名叫 Ching Lane的小巷，它离多伦多历史上首个唐人街不远，小巷的路牌，提醒了多伦多民众中国早期移民对当地的贡献。
据Metronews报道，Ching Lane小巷是在2012年根据一华人的名字命名。据多伦多官方记载，华人清（Sam Ching）先生早于1878年在距小巷不远的Adelaide St. E街9号开了第一家名为Sam Ching & Co的华人店，经营手工洗衣业务，当时洗衣都是人工手洗。这是当时言语不通且面临歧视的华人常见的谋生方式。清先生的店所在社区，即College St.、 Queen St. E.、University Ave. 及 Yonge St街道之间区域，当时是来自不同国家大量移民和难民的集聚地，一直到1915年，才将该社区确切定义为华人社区。
到1921年，该社区居住的华人已经增长到2,000多人，他们多定居在Dundas St. W.、Elizabeth St.、Bay St.街西段及SpadinaAve街的东段。这里成为史上著名唐人街的中心。几十年来，该社区热闹繁华，拥有众多的餐馆、洗衣店、杂货店、干货店等。
加拿大在1880年至1885年间，引进了近16,000名中国劳工，建造加拿大太平洋铁路。但铁路一旦建成后，联邦政府就决定“限制和规范中国移民”，并于1885年通过了 “中国人移民法”，对任何要移民到加拿大的中国人征收50元的“人头税”，在1900年增加到100元，1903年上涨至500元。
华人被歧视
那时的华人日子不好过，他们得忍受当时将华人称做“黄色危险”的新闻界，以及政客对他们的歧视。媒体也充斥着中国男子患病、有毒瘾、粗鲁无礼、好逸恶劳、赌博等的负面报道。当时的政客认为，中国移民会通过赌博和滥用毒品行为，使加人的道德堕落，华人不容易被同化。
华人开店做生意，也受到种族歧视的影响。由于华人勤奋能吃苦，他们开的店比白人的店收费低，服务效率高，引发白人不满。如在1902年，多伦多已经有100家华人洗衣店，多市另行要求其缴纳5～20元的牌照费，以限制新的华人洗衣店再开张。
种族歧视也影响了中餐馆的经营。到1910年，多伦多已有1千多名华人，但多是男性且因经济原因，多只愿做全职工作。而中餐馆需要招低薪的临时工，白人妇女愿意做这类工作。白人认为华人男子会使白人女子堕落，在1908年，多市有律师建议政府拒绝给雇用白人妇女的中餐馆发牌照。在1914年，安省还通过了一项法律，禁止中国企业雇用白人妇女。中餐馆业主对此进行了猛烈抗议，才使那些法律最后名存实亡。
中餐菜肴受欢迎
多年来，某些迎合西方人口味的菜肴如炒杂烩，炒面和芙蓉蛋，在多伦多唐人街的餐厅一直受到人们的欢迎。许多名人也喜欢光顾唐人街中餐馆品尝价廉物美的美食。
据加拿大统计局的数据，到1921年，多伦多首个唐人街规模在加拿大已经排名第三。在20世纪30年代，多伦多华人社团还建成了一个共有250个座位的礼堂，以举行流行音乐演出。
走向衰落
但是，从1929年到1939年，加拿大进入了经济大萧条时期。到20世纪40年代初，许多唐人街餐馆被迫关闭。华人洗衣房不得不让位给更大规模的商家，家用电器店及自助洗衣店。
多市当时因计划兴建新的市政厅，到1958年，唐人街有2/3的建筑被拆或地被征用，仅有一些建筑幸存至今。目前大多地区已经发展出5个唐人街。
责任编辑：文芳
