【大纪元2017年08月15日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）近年来，土地、环境、健康、饮食等议题受到重视，吃在地、吃当季，从泥巴到嘴巴，从土地到餐桌的新饮食运动蔚为风尚。丰荣国小连结在地产业特色，设计夏日乐学特色课程“i在丰荣．食在幸福”，将地方特色产业融入课程，培养孩子带着走的能力，展现多元学习，去年获得教育部夏日乐学模组绩优学校，受到教育部长潘文忠的肯定，今(15)日下午专程至崙背乡丰荣国小参访，与孩子们一起炒菜、抓蟋蟀，体验夏日乐学的乐趣。
首先由学生介绍鱼菜共生系统的典故及原理，学生完整的解说赢得大家的喝采，接着上厨艺课程，邀请部长及副县长和小朋友一起炒高丽菜，在学生的指令下从热锅、倒油、爆香到下锅、上调味料，最后完成一盘香脆可口的高丽菜，整个过程让部长非常的惊讶：小朋友都这么厉害！不但会炒高丽菜，还会煮咖喱鸡、制作香蕉蛋糕，暑假爸妈就可以放心出国玩了！
最后课程请部长和小朋友一起抓蟋蟀，帮蟋蟀搬家，并由小朋友介绍蟋蟀的种类和分布地方及蟋蟀的生态，过程好玩又有趣，部长开心的说：以后不用简报了，就直接来上课程就好了！丰荣的孩子太幸福了！这些课程是都市的孩子享受不到的！
丰荣国小全校6班88位学生，家长以务农及打零工维生，弱势学生约占四成，校长李秉承说：偏乡孩子都会有夏日学习失落感，举办“夏日乐学”可以让孩子的学习不中断，今年课程规划主轴以“i在丰荣 食在幸福”为主，课程内容以农艺、工艺、厨艺为三大主轴。培养孩子沟通表达、问题解决、创新表现的能力。
农艺课程：带学生进行蔬菜种植、水果甜度测试、蟋蟀生态教学等，让孩子亲近土地，学会环境保护。工艺课程：进行小木箱钉制，制作猫头鹰、独角仙等蔬菜、花草种植木器皿，透过木工课程的体验，让孩子发现问题，主动思考，培养解决问题能力。厨艺课程：带小朋友上菜市场买菜，亲子共煮增添亲子共学趣味，也利用在地栽种蔬果，料理一道道佳肴，不仅学会生活自理能力，也能体会到食材从土地到餐桌过程，学会感恩大地。还制作芒果蛋糕，提升学生学习兴趣。
潘文忠表示教育部推展夏日乐学， 目的是让学生的暑假更充实，也让本土语言能在生活中实践，也让学生了解在地文化，让暑假生活变得活泼有趣。
副县长丁彦哲表示，暑假是每个学生的最爱，却常常成为弱势学生学习倒退的空窗期，尤其是偏乡国中小，希望在教育部国教署的经费支持下，配合学校的用心规划并依据各自特色，设计在地化创新教学内容，让自愿参加的学生于暑假期间持续学习，除了增进学生对本土语言文化的了解与关怀，也提升学习的动机与兴趣！
责任编辑：王愉悦
