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芋头达人评鉴出炉 外埔林绣锦荣获第一

外埔区农友林绣锦荣获芋头评鉴第一名,由台中市农业局颁发奖牌一面暨奖金两万元。(台中市农业局提供)

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【大纪元2017年09月24日讯】(大纪元记者赖瑞台湾台中报导)为提升芋头栽培管理技术及品质,并提供消费者选购优质产品资讯,台中市政府农业局辅导大甲区农会于23日举办台中市优质芋头评鉴,全市共有60组产销班农民报名参加,经评审委员依据芋头生鲜外观及熟芋品评后,最后由外埔区农友林绣锦荣获第一名,成为今年度芋头达人

芋头达人林绣锦表示,能种出冠军芋头的秘诀是“用心”,她每天早上四、五点就巡视芋头田,并使用外埔区上游的干净水源,施肥以有机肥为主,在采收前1至2个月就停止施肥,让芋头在自然环境下生长,种出的芋头口感才会绵密紧实。虽然今年芋头价格降低,但林绣锦相信坚持用心照顾,种出高品质的台中芋头,才能在竞争激烈的市场卖出好价钱,这一年的坚持和努力能在这次评鉴获得肯定,她十分高兴。

本次评鉴,评审委员依据芋头生鲜外观,包括整齐度、形状、纵剖面及病虫害,并就熟芋品评,包括香气、色泽、质地及口感等项目进行评鉴,选出林绣锦荣获第一名;许钦龙、卓国章、洪允及王郁媚荣获第二名;黄至青、吕炳春、陈建霖、张原榕、柯朝元及黄允居荣获第三名。前三名各颁发奖牌一面,和奖金各两万、一万与五千元。

农业局表示,台中市是全国芋头种植面积与产量最高的区域,栽培总面积达774.85公顷,栽培地区主要分布在大甲、大安、外埔、后里及清水等区,年产量约1万3,672公吨,品尝起来绵密松软,芋香浓郁滑顺,产季从8月至翌年4月,希望藉由本次评鉴及颁奖活动鼓励优良农友,推广台中市芋头优质形象并打开知名度,现正是芋头的产季,民众可多支持在地高品质的农特产品。

责任编辑:罗令尹

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