【大纪元2018年03月22日讯】(大纪元记者李雅珍北卡夏洛特报导)2月25日大年初十,夏洛特新天天餐馆特邀亚裔社团(韩国、中国、印度、越南等社团)领袖及嘉宾200多人,同庆天天开业十五周年。夏洛特首位亚裔市议员Dimple Ajmera 参加了庆祝餐会,她赞扬亚裔美国人对活跃夏洛特市经济、文化作出的贡献,如:创造工作机会,举办龙舟节和中国新年等庆祝活动。
夏洛特首位亚裔市议员
Dimple Ajmera 16岁时随父母从印度来美,去年30岁的她当选为市议员,是夏洛特首位亚裔市议员,也是最年轻的市议员。 她在发言中提到当地亚裔社团的杰出领袖,特别提到全起铉博士(Dr Ki-Hyun Chun),一位成功的韩裔美国企业家,拥有自己的会计师事务所,同时也是卡来罗讷亚洲商会的创办人、夏洛特亚洲图书馆馆长及全大学(Chun University)的校长。Ajmera议员鼓励更多的亚裔参政,不只是在市级,还要在州及联邦级别出现亚裔领袖。
主厨烹制九道美味菜肴
天天餐馆的罗老板(Lawrence Loh)介绍了当晚宴请宾客的九道菜,有拼盘、龙虾、烤鸭、鱼、荷叶饭等等,他特别提到一道过年应景菜叫“大地回春”,用新鲜豆腐皮层层包裹(寓意团圆),上面放鹌鹑蛋(寓意新春到来)。
天天餐馆是夏洛特颇具规模的亚洲餐馆,主厨Alex很有口碑,他去北卡洛丽工作了一段时间,让夏洛特很多老食客怀念不已。Alex重回天天后,除了继续经营自助餐外,现在每天新增特别晚餐,顾客可以点菜,有各种新鲜生猛海鲜食材供顾客选择,也承办聚会、生日、婚宴等酒席业务。天天餐馆位于485环城公路里面,停车场很大。
舞狮、小提琴、歌剧表演助庆
当晚除了主厨烹制的美味菜肴外,还有七星武馆的舞狮队在锣鼓声中舞狮助庆。全大学(Chun University)小提琴教授Mila Gilbody演奏名曲《泰国冥想》、《爱的礼赞》,女高音Gershwin Shanka Pettis 演唱《夏日时光》(Summertime),卡罗莱纳歌剧院女高音Xela Pinkerton演唱歌剧《蝴蝶夫人》《图兰朵》片段,专业水准的表演给这次活动带来高雅的艺术气息。◇