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如果想要开创与众不同的事业 不妨去特许经营展上找找灵感

投资新思路 法国加盟特色连锁店

法国特许经营联合会开发推广部经理罗斯-玛丽·莫恩(Rose-Marie Moins)女士

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【大纪元2018年04月11日讯】(大纪元记者关宇宁巴黎报导)第37届巴黎特许经营展(Franchise Expo Paris)3月25日至28日在巴黎凡尔赛门国际展览中心举行。该展览由法国特许经营联合会(Fédération Française de la Franchise,简称FFF)和法国Reed展览集团联合主办。这是全球最大的国际特许经营展,有约495个法国和国际品牌参展,涉及90个领域,吸引了3.6万多名投资者前来与品牌接洽商谈加盟。本报采访了主办方代表和几个有发展潜力的领域的品牌代表,或许能为华人投资打开新思路。

主办方法国特许经营联合会开发推广部经理莫恩(Rose-Marie Moins)女士介绍了本届展会的三个新趋势:

(一)既健康又能追溯食材来源的快餐食品,尤其是法国原创的品牌,因为法国美食的形象全球知名;

(二)美容、健康和健身领域,尤其是低价位的健身中心;

(三)个人服务领域,比如到家里照顾老人,或者将家里改​​造成适合老人居住的环境等服务,随着人口老龄化和养老院价格太高造成了消费者对个人服务的需求。

美容集团Beauty Success Group展位(关宇宁/大纪元)

加盟特许经营连锁店

加盟特许经营连锁店与自行创业相比,能给投资者带来什么好处呢?莫恩女士解释道:“其优势就是品牌,大众相信品牌,好的声誉能使连锁店更快地发展。”“特许经营授权商(franchiseur,也称特许人)能为被特许人(franchisé,也称受许人)提供所有的技术和商业经营方法,让一个外行能够快速地成为专业经营者,并一直在各方面陪伴和帮助加盟店的成长,确保连锁店在竞争中取胜,这让投资者感到安心。”

如果投资者想加盟连锁店的话,要去哪里查找信息呢?莫恩女士说,在法国特许经营联合会的网站上(www.franchise-fff.com)可以查询到170多家连锁店品牌,还有一些特许经营专业网站(例如Observatoire de la Franchise、Toute la franchise、les Echos de la franchise)和专业杂志(例如Franchise Magazine、l’Officiel de la franchise)都上可以了解相关信息,每个连锁品牌的门户网站上也会有加盟信息。

jour:健康食品快餐

“jour”是一家以自然健康为理念的快餐连锁店,公司开发部经理Virginie Janssen。(关宇宁/大纪元)

“jour”是一家以自然健康为理念的快餐连锁店,公司开发部经理Virginie Janssen介绍道:“我们是一家高档快餐连锁店。提供定制沙拉、热菜、馅饼、三明治、混合新鲜果汁等食品。总部为加盟者进行5个星期的培训,包括烹饪和连锁店的经营管理方法等,并帮助进行店内装修,寻找当地食材供货商,一路陪伴加盟者直到开业。”

对于加盟资金Janssen女士介绍道:“需要3.5万欧元加盟费(droit d’entrée)和10万欧元个人资金(apport personnel),贷款后的总初始投资(Investissement initial)为30万欧元(含加盟费),每个月向总部支付加盟店营业额的6%作为特许权使用费(Redevance enseigne)。”

该连锁店品牌创建于2003年,正在快速发展到法国多个城市以致欧洲其它国家。“如今,人们希望全年都能有健康的饮食。我们的定制沙拉能让一个很饿的人既吃饱,又吃到健康、高质量且低脂的食材。”Janssen说。

Llaollao:天然酸奶冰淇凌

Llaollao天然酸奶冰淇凌连锁店在法国发展的负责人Olivier Alleau(右)(关宇宁/大纪元)

2009年在西班牙创建的连锁品牌Llaollao,到2017年已经扩展至全球220家连锁店,据负责连锁店在法国发展的负责人Olivier Alleau介绍,Llaollao冰淇凌以冷冻酸奶为基础,搭配顾客可选的新鲜水果、果酱、巧克力酱或坚果等,口感清爽且低热量。

投资者可以加盟三种规格的店铺:Local(25平方米至150平方米)、Kiosque(6平方米至30平方米)和Petit llaollao(6平方米)。投资金额:Petit llaollao至少42,000欧元、Kiosque至少82,300欧元、Local需要59,800欧元+每平方米5百至1千欧元。连锁店加盟费为1.2万欧元,特许权使用费和广告费为连锁店每月营业额的6.5%。

Alleau先生介绍道:“总部会帮助投资者选择店面,并陪伴帮助连锁店开店。”“店面需要选择开在人流量大的地方。如今在法国有7家连锁店,在巴黎大区内有2家。”因此还有很大的发展空间。

MyAuchan:欧尚的小型便利店

欧尚便利店总经理Emmanuel Zeller(关宇宁/大纪元)

欧尚(Auchan)旗下新生的小型便利连锁店MyAuchan也在展会上诚邀加盟。欧尚便利店总经理Emmanuel Zeller向本报介绍道:“MyAuchan在巴黎的连锁店平均面积为300平方米,营业额约30万欧元。加盟需要个人资金25万至30万欧元,特许经营合同期为7年。我们会帮助融资并陪伴加盟者发展业务。”MyAuchan的特许权使用费是营业额的4.4%,虽然比别的品牌高,但会给予加盟商所有的上货优惠条件。

“加盟商从欧尚获得90%的供应品,在当地获得10%的供应品,但在有特定消费群的社区,例如,如果附近有更多的华人,那么货架上就可以出售更多的亚洲产品。”Zeller先生解释说,“我们试图把新鲜的优质产品带到小的商店。”同时欧尚也会对所有商品的质量和操作标准进行把关。

加盟欧尚还有其它的优势,那就是加盟店的独立性,Zeller先生说:“我们陪伴,但不参与其资本,这给了加盟者很大的自由。而且我们是家族企业,独立于股市和银行。并且寻求长期的合作。”

据Zeller先生介绍,欧尚是仅次于家乐福的第二家法国分销商,在全球拥有38万5千名员工,在中国约有10万名员工。

美容集团Beauty Success Group

美容集团Beauty Success Group国际协调负责人Bertrand Blot(关宇宁/大纪元)

据该集团国际协调负责人Bertrand Blot说,Beauty Success Group旗下有5家连锁店品牌:

Beauty Success是有20年经验的香水店及高级美容院连锁店;
Esthetic Center是低价位美容院连锁店,面向男性和女性且无需预约;
Beauty Full Days是刚创建两年的美容品及美容服务混合商店,价位与前两者相比取中;
Para Pharmacie是药妆连锁店;
Beauty Sisters是刚成立的美容化妆品店,主要面向喜欢上网的年轻人。

对于加盟者所需的学历要求,Blot先生说:“在法国经营药妆店必须要有药剂师的国家级文凭,此外加盟我们还必须进行内部培训。”“加盟我们的美容院,必须要有美容师CAP文凭,或者雇用有此类文凭的员工。加盟香水店不需要有法国文凭,但最好有一两名有美容师文凭的员工销售护肤品,并了解美容品方面的词汇。”

美容业有着很大的华人消费群,对于想在这方面投资的华人,加盟店有很多优势,Blot先生说:“我们有品牌、信誉和销售技巧。如今在法国,想独自开香水店是不太可能的,像香奈儿、迪奥、兰蔻等品牌是不会来的,因为品牌需要保护形象。此外,加盟店还能享受集团采购部门协商好的进货价格。”

连锁店品牌 Beauty Success Esthetic Center Beauty Full Days Para Pharmacie
 加盟费  17000  15000  15000  17000
 培训费  -  5000  -  -
 投资个人资金  150000  50000  65000  150000
 总投资金额  330000  120000  150000  330000
 特许权使用费+广告/公关费  2.2%营业额  5%+2%营业额  5%+2%营业额 3%营业额
 特许经营合同期  7年  9年  9年  7年
 加盟店面积  平均130平方米  至少70平方米  平均100平方米  平均130平方米
 每家店年平均营业额(含税)  850000  250000至500000  250000至450000  800000

表格:Beauty Success Group旗下连锁店品牌的投资金额(不含税,单位:欧元)。 (大纪元制表)

Groupe l’Orange Bleu:法国第一健身俱乐部

l’Orange Bleu连锁健身俱乐部集团总裁Thierry Marquer(关宇宁/大纪元)

l’Orange bleu拥有400家连锁健身俱乐部,业务主要集中在法国。集团总裁Thierry Marquer表示:“我们预计能够使在法国的俱乐部数量增加一倍,这就是我们来到展会寻找新合作伙伴的原因。”

据他介绍,加盟俱乐部需要5万欧元的个人资金,贷款后的总投资为25万欧元。每个加盟者会有一个客源区,总部会陪同找场地、装修、贷款融资,并进行一系列的培训,每隔11周还会进行阶段性的总结,分析发展的情况。“今天,我们有42%的合作伙伴拥有至少两间健身房。”Marquer先生说。

他还表示,总部能为加盟店提供优惠的器材购买价格,从4所学校毕业的有国家级文凭的健身教练,以及一整套市场营销计划。因此即使大部分加盟者原来不从事这个领域,也能在培训后成功加盟。

GigaFit:从基础到特级的健身服务

GigaFi健身俱乐部的特许经营开发部总经理Alexandre Camarty(关宇宁/大纪元)

GigaFi健身俱乐部的特许经营开发部总经理Alexandre Camarty表示,该俱乐部的概念是“顾客为消费内容付费。”也就是说,俱乐部除了提供基本服务,例如有氧训练、举重训练、集体健身课等,还允许加盟店自由地发展特级服务(Services Premiums),例如长曲棍球、壁球、登山等训练。此外,加盟者还可以根据俱乐部场地大小进行4个不同等级的投资。

DOM&VIE:改造家居

由于老年人口的增多,而且很多老人承担不起养老院的高额费用,所以越来越多的老人仍住在自己家里,但为了方便生活,就需要对房屋的一些结构进行改造。DOM&VIE连锁店的一家加盟店经理Gaelle Khairallah介绍道:“受理疗师、护士等医务人员的委托,我们根据病人的身体限制来判断和改造居住条件。例如,将浴缸更换成淋浴,以方便老人上下;或者为坐轮椅的人在花园中安置通道等。”

一家DOM&VIE连锁店加盟店的经理Gaelle Khairallah(关宇宁/大纪元)

DOM&VIE在法国有40个加盟店,在巴黎地区有12家。加盟需要2.5万欧元的加盟费,以及5%营业额的特许权使用费,合同期为7年。总部将为加盟者提供技术和经营培训。“我们的工作就是收集用户的需求,勘查居住条件,并联络不同的工匠实施改造工程,一直监督到工程结束。”Khairallah说。

Babychou Services:托儿服务

这是一家家庭保育连锁办事处,连锁经营主管Marine Fouchet介绍道:“我们的工作是招募专门从事托儿服务的专业人员,并与需要照顾的家庭保持联系。可以是常规的托儿,比如接送儿童并照顾直到父母回来;还可以在婚礼、家庭庆祝活动或生日聚会上,组织儿童活动。我们可以快速找到人,因为我们有大量的托儿服务人员数据库。”

Babychou Services连锁经营主管Marine Fouchet(关宇宁/大纪元)

加盟的优势就是可以使用总部的服务网,在自己客源区内的客户和服务人员信息都能直接到达加盟办事处。

据Fouchet介绍,加盟的条件是:总投资4.5万欧元,其中1.5万个人资金;2.3万欧元加盟费;并进行14个星期的培训;特许权使用费第一年为营业额的2%,第二年为3%,第三年为4%,之后将递减根据营业额而定。

GENERALE DES SERVICES:个人服务

根据该连锁办事处提供的数据:2015年法国个人服务领域的总营业额为220亿欧元;该领域创造了200万个就业岗位,为法国之最;法国450万个家庭雇用个人服务;90%的85岁以上老人生活在自己家里;有1/5的儿童生活在单亲家庭;到2035年法国将有1/3的人口超过60岁。总之一句话,就是法国需要个人服务。

连锁开发部经理Tanguy Marchand介绍道:“我们提供非常广泛的个人服务,包括家政服务、照顾老人、做饭、看护儿童、修缮房屋、整理花园、开车接送、照顾宠物等。”加盟的条件是: “个人投资资金3万欧元,贷款后总投资9万欧元,进行10周的培训,包括9周理论培训和1周实习。在总部的陪同帮助下建立办事处,然后自行雇用个服人员向客户提供服务。”

据GENERALE DES SERVICES提供的数据显示,从2008年开始建立连锁办事处以来,总营业额成稳步上涨,如今在全法国已经有超过50家办事处,雇用员工2千人,成为法国个人服务领域的一家主要连锁品牌。

特许经营

法语叫Franchise,又称加盟连锁或加盟,是指由许多个别店铺经营者透过总部的指导,经营相同品牌连锁店的一种商业模式,具备4个特点:

1. 个人(法人)对商标、服务标志、独特概念、专利、经营诀窍等拥有所有权。

2. 特许经营授权商(franchiseur,也称特许人)授权其他人使用上述权利。

3. 在特许经营合同中包含一些调整和控制条款,以指导被特许人(franchisé,也称受许人)的经营活动。

4. 受许人需要支付特许权使用费和其它费用。

责任编辑:周仁

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2018-04-11 5:32 AM
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