site logo: www.epochtimes.com

比利时“鲜”进超市!顶楼采收 一楼现卖

人气: 2832
【字号】    
   标签: tags: , , , ,

【大纪元2018年07月20日讯】为了确保食材的新鲜与来源,许多餐厅与超市开始自产蔬菜料理与贩售。比利时布鲁塞尔的一家超市蔬果新鲜超抢手,因为产地就在超市屋顶上的农场,不必舟车劳顿,就能直达超市的架上。

“都市农场”(Urban Farm)就位在布鲁塞尔某超市顶楼,有着整齐排列的蔬菜棚子和温室。在2017年10月开始了第一批生菜上架。今年夏天产量更稳定,种类也更多元了。

观看完整影片»

超市员工迪尔薇克斯(Marie Delvaulx)表示:“我们创造了这最短的生产链,我们早上8点采收,一小时后就会出现在超市里。民众都很喜欢蔬果的新鲜度,他们还说放在冰箱1~2天依然新鲜。所以这楼上采收、楼下销售成为最短的生产链。”

在这农场里使用过滤雨水、太阳能板发电、以及收集超市冷却系统散发出的热能,来维持温室里的温度,一切绿能至上。蔬果也不使用杀虫剂或除草剂,让消费者可以吃得安心。

超市园艺工人提盖特(Nicolas Tytgat)提到:“其实有点复杂。我们在城市里的屋顶,对于重量有所限制,所以我们必须设法来解决这问题。而且在这是属于较人工的环境,所以当我们遇到害虫时,因为没有周围大自然的帮助,很快就会被袭击。通常,在永续农业中,尽量能够依靠大自然的帮助,所以我们也尽量建立一个自然、生物多样性,能够以完全城市的方式来进行永续的农业。”

对于注重健康的比利时民众来说,知道蔬果的来源、产地,绝对是吸引购买的条件。

顾客麦尔(Daniel Mayer)说:“在比利时,我们真正在意的是清楚地知道我们购买的商品,水果和蔬菜。我们也确实想知道它们的来源、产地。”

今年,农场里种植了番茄、生菜、草莓等等,顾客们可以在店内一般的蔬菜架旁边找到特别标记的屋顶蔬果。超市未来也计划能把顶楼农场推广到更多的分店。

──转载自新唐人电视台

责任编辑:于凝儿

评论