【大纪元2018年07月24日讯】（大纪元记者徐翠玲台北报导）为推动环保健康饮食风潮，台北市2016年开始实施禁用一次性及美耐皿餐具。台北市环保局24日表示，2017年共15家企业加入响应，2018年则新增大陆建设、中国信托、佳格食品等40家企业响应，不仅可营造绿色永续、善尽企业责任，员工也可受惠。
环保局指出，响应的企业都以实际行动落实环保观念，例如：员工餐厅使用环保餐具、开会使用环保杯或不提供瓶装水、宣导员工自备环保杯（餐具）、贩卖机无贩售塑胶瓶装水及提供蒸饭设备鼓励员工自备餐点等。像中国信托位于南港金融园区的员工餐厅使用环保餐具，估计每日约1,000名员工受惠于环保健康的饮食生活。
环保局表示，台北市2016年4月及8月，从机关、学校开始推动“禁用一次性及美耐皿餐具”，至今市政大楼纸容器及塑胶容器减量率分别为82%及68%。未来规划扩大实施范围至企业、夜市、市场、市府委外场馆、北市大专院校及北市内中央机关。
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