【大纪元2019年01月21日讯】（大纪元记者苏明明多伦多编译报导）在加拿大公路上，野生动物有时会被车辆撞死。这类公路野味，能捡回家食用吗？
据加通社报导，加拿大各省和地区对捡公路野味的法律不尽相同。不过，加拿大不允许出售野生动物肉。加拿大食品检验局发言人莫菲（Lisa Murphy）表示，联邦法律规定，不允许公路野味和有病动物进入人们的食物链。
亚省
在亚伯塔省，人们捡公路野味，需要联系鱼类和野生动物官员。
“人们需要获得许可证，才能去捡。”亚伯塔省鱼类和野生动物官员里昂斯（Richard Lyons）说，除非当局允许，否则任何人都不能拥有野生动物。相关官员也会逐一审查人们捡野味的目的，包括捡回家食用。
“官员通常会批准许可。”里昂斯说，持证人可捡野味回家食用，但许可证上通常会注明，肉没经过检验。
“在大多数情况下，我们无法证实肉是否适合人食用。”里昂斯说，很难判断动物死亡多久，以及肉是否携带病菌，所以人们食用要自己承担风险。
卑诗省
卑诗省与亚省规定类似，也要求申请许可证。
“捡公路野味要经过审查，以确保野生动物不是被非法猎杀。”卑诗省森林、土地、自然资源运作及乡村发展厅公共事务官员马克罗斯基（Dawn Makarowski）表示，人们要获得许可，才能去捡野味。
安省
在大多数情况下，安省允许人们未经批准捡公路野味。安省自然资源和林业厅发言人科沃斯基（Jolanta Kowalski）在一封电邮中说：“在个人捡野味之前，某些物种必须在网上注册，包括所有的大型哺乳动物、猛禽和有毛皮的哺乳动物。”
“要注意食用安全。”科沃斯基说，合适的处理做法可确保肉质，其中包括清洗肉、使用干净的切割工具、戴上手套、适当的悬挂和冷冻。
加人在美国食用鹿肉
31岁的米尔先生（Jeremy Vander Meer）在安省奥沙瓦（Oshawa）长大，他在大约5年前搬到阿拉斯加后不久，第一次遇到捡麋鹿和吃鹿肉。
他告诉加通社，当时是冬季，天不太冷，也不太黑，地上有积雪。
一辆汽车撞了一头怀孕的麋鹿，州骑警不得已将鹿射杀。骑警依据“申请捡公路野味人员名单”通知人去捡，这人刚好是米尔的朋友，于是，米尔和伴侣杨女士（Joanna Young）前去帮助。
“我们帮助切割鹿肉、装车，然后开车回家。”米尔说，他们一连几天吃鹿肉，吃不了的就装起来冷冻。
在阿拉斯加州，捡公路野味回家食用的现象非常普遍。当地每年有数百头麋鹿和其它野生动物被车撞死，骑警握有一份名单，若发现这类野味，会按名单顺序通知对方前去捡。
在俄勒冈州，1月1日生效的一项法律，允许人们捡公路野味及食用。其它大约20个州允许人们从野味身上取肉。
责任编辑：文芳
