看好年菜商机 台电视购物目标成长20%

【大纪元2019年01月03日讯】（大纪元记者郑宜芬台湾台北报导）台湾冷冻料理包市场一年超过400亿，光是年菜就达40亿的商机。各家业者推出年菜，品项超过千种，热销单品如佛跳墙、汤品、醉虾和东坡肉等，套餐组合并依照人数区分大家庭、小家庭的份量，以990元到3,990元间价格带为最多。东森购物预计今年年菜业绩将成长20%，可望突破2亿。

除夕团圆年夜饭，主妇们要张罗各式食材，加上繁复的料理程序，相当辛劳，只要聪明挑选年菜，就能事半功倍、不用在厨房忙到晕头向。近年套餐组合的销售件数也逐年增加，显示一次购足，较单品分别采买更能吸引消费者目光。

东森购物与50家台湾美食名店合作，包括：大婶婆食品、台北滨江、正一排骨、快乐大厨、亚致餐饮、呷七碗、易牙居、珍苑、红豆食府、娘家、海霸王、逸湘斋、邓师傅、胡须张、宝来发、阿一传人等。

高档年菜则有“台北喜来登米其林二星极品御飨年菜”，由中餐行政主厨阿青师与荣获2018年台北米其林指南­二星餐饮团队合作，由饭店现做，再急速冷冻后由低温宅配，保留食材原味。◇

责任编辑：尚颖