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咖啡一元一杯 墨尔本7-Eleven每店日售400杯

在过去的12个月里,全澳的7-Eleven便利店共计销售了8000多万杯咖啡。(Alpha/Flickr)

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【大纪元2019年08月13日讯】(大纪元记者赵琼玉墨尔本编译报导)7-Eleven便利店里一澳元一杯的咖啡一直深受墨尔本人的喜爱,在不到10年的时间里,该连锁店的咖啡售量获得了近60倍的增长。

据《太阳先驱报》报导,在过去的12个月里,全澳的7-Eleven便利店共计销售了8000多万杯咖啡

墨尔本7-Eleven便利店在2010年,平均每家便利店每天的咖啡销量只有7杯,而现在这一数量已超过了400杯,墨尔本中央商务区(CBD)内的7-Eleven便利店平均每家每天的咖啡销量甚至在600杯以上。

7-Eleven便利店营销总经理莱科克(Julie Laycock)说,墨尔本每年都要烘焙180万公斤来自巴西和印度的咖啡豆,以保证7-Eleven便利店的咖啡供应。

她表示该公司将继续投资和发展咖啡业务,并希望全澳7-Eleven便利店的咖啡销量很快能够达到每年1亿杯。

除了7-Eleven便利店,麦当劳(McDonalds)快餐店也是咖啡销售大户。

麦咖啡(McCafe)自1993年在墨尔本诞生以来,如今已发展成为澳洲最大的咖啡零售商之一,现在每10份麦当劳的订单中,就包含一杯麦咖啡。

那么,这些便利店和快餐店里的廉价咖啡,和咖啡厅里的咖啡相比,味道有什么不同吗?

澳洲国际咖啡奖(Australian International Coffee Awards)首席评委、威廉·安格利斯咖啡学院(William Angliss Coffee Academy)院长卡亚(Melissa Caia)认为,喝咖啡是一种非常个人化的体验,墨尔本的咖啡文化在过去十年里发展得非常快,这意味着每家店都必须拥有自己的特色,才能在市场上立足。

对于许多人来说,在咖啡店里品咖啡是一种享受,同时还可以放松身心,因此咖啡店里出售的咖啡就远不只一澳元一杯了。

多年来,咖啡店里的咖啡售价一直维持在平均4澳元/杯的水平。不过卡亚认为,由于多方面原因的影响,咖啡的价格可能会上涨。

她说:“种植咖啡豆的农民和咖啡豆生产商要能赚取足够的钱,咖啡豆烘焙师要能够为我们提供优质的产品,咖啡店的员工也要得到工资,这些都是咖啡中包含的成本。”

责任编辑:李欣然

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