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【大纪元11月15日讯】相信有不少人曾经因为梦想一片紫丘，迢迢驱车往山里行，最终发现，在台湾根本找不到像普罗旺斯、北海道一样艳紫、茂密的薰衣草景观，当然，我们在普罗旺斯与北海道也没见过像台湾这么“茂密”的香草咖啡与假日拥挤人潮。
种了近十年香草的赖森贤说，这是台湾人的“紫色迷思”，当他把大部分香草搬进温室里栽培，仅在庭院里种一些供客人触摸体验时，也是他已发现再不能以艳紫的花海当噱头吸引游客的时候，因为以台湾的气候条件，想种植那种开茂密紫花的薰衣草品种，简直是不可能。
反而，迷迭香、薄荷、柠檬蜂香、柠檬香茅、玫瑰天竺葵等可以生长得不错。
所以，与其期待满眼紫色的花海，不如悉心闻闻各种不同香料花草，辨其香、尝其味，听听有趣的香料特性与故事。
比如紫色的迷迭香，环地中海国家的人们说，那是圣母玛丽亚的味道，不过，多年生的迷迭香，在国外可以长到一百八十公分，目前在国内却是只能长到一百多公分。
除了打破紫色迷思，多了解其他各种香草的有趣特性之外，前往国内的香草咖啡还有三种状况，可能会让人失望而回。
如果冲着满园茂密的香草花卉，要选对季节，否则可能失望而回！如果假日去却期待一种优闲浪漫，可能也要失望而回！如果想品尝地道的地中海香料美食，在大部分的餐厅还是可能失望而回！
(自由时报记者凌美雪/ 报导◎摄影)
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