加拿大小麦干货食品大幅涨价

【大纪元2022年08月16日】（大纪元记者李平多伦多报导）俄乌战争冲击下，全球小麦价格上涨，方便面价格成本也继续看涨。加拿大是小麦供应大国，但小麦干货食品价格也上涨。

方便面自1950年代问世以来，越做越精致，也越来越大众化，日益受消费者追捧。一直以来，方便面都只是一种平价平民食品，但在最近俄乌冲击下，全球小麦供应吃紧，直接影响方便面价格。

达尔豪斯大学（Dalhousie University）农产品分析实验室高级主任查尔波伊斯（Sylvain Charlebois）对《多伦多星报》表示 ，加拿大小麦供应虽不像其它国家那么紧缺，但超市小麦干货食品价格也大幅飙升。

亚洲情况更糟，由于小麦进口成本飙升供应稀缺，亚洲许多国家小麦干货价格涨幅更猛。如泰媒体报导，泰国5大食品公司高管纷纷要求政府上调小麦价格，这种情况是过去14年来首次。印尼农业部门本月初警告，方便面价格可能因小麦价格飞涨上涨3倍。

小麦价格上涨压力

业内分析今年2月指出，由于疫期方便面人气大涨，到2027年全球市场总值料破385亿美元，加拿大方便面市场总值到2027年估计增长近2%。加拿大统计局数据显示，加拿大上月意大利干面价格同比涨18%，其它小麦干货价格同比也大幅上涨，有些涨幅高达10%。

查尔波伊斯指出，自俄乌冲突以来，意大利干面每500克价格自今年1月上涨15%。作为全球小麦第4大供应国，加拿大小麦供应不像其它国家那么稀缺，但许多国家面食厂家主要依赖乌克兰小麦进口，进口小麦库存缩水，正在影响人们的主食成本。

查尔波伊斯表示，现在许多国家不买俄罗斯小麦，乌克兰小麦因全球供应链紧张，出库缓慢，这些都给小麦造成价格上涨压力。但好在是如今部分供应链问题正在缓解。◇

责任编辑：文芳#